부드러운 바나나 모양 쌀 케이크
부드러운 바나나 모양 쌀 케이크
속 편한 쌀가루로 만든 귀여운 바나나 모양 케이크
밀가루 소화가 어려워 속이 불편하셨던 분들을 위한 특별한 레시피입니다. 쌀가루로 만들어 소화가 잘 되고, 아이들과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 귀여운 바나나 모양 케이크를 만들어 보세요. 간식 시간이나 생일 파티에 딱이랍니다!
기본 재료- 녹인 버터 100g
- 설탕 60g (단맛 조절 가능: 10-30g 추가)
- 실온 달걀 2개
- 박력 쌀가루 100g
- 베이킹파우더 3g
- 바닐라 익스트랙 또는 레몬즙 1g (약 1/4 티스푼)
조리 방법
Step 1
먼저, 볼에 녹인 버터와 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 실온에 둔 달걀을 2-3번에 나누어 넣으며 분리되지 않도록 휘핑합니다. 바닐라 익스트랙 또는 레몬즙을 넣고 가볍게 섞어주세요. (단맛을 더 좋아하시면 설탕을 10~30g 더 추가하셔도 좋습니다.) 다른 볼에 박력 쌀가루와 베이킹파우더를 함께 넣고 체에 2-3번 내려 곱게 준비합니다. 체 친 가루 재료를 액체 재료에 넣고, 주걱을 이용해 가루가 보이지 않을 때까지만 살살 섞어 반죽을 완성합니다. 너무 많이 섞으면 케이크가 질겨질 수 있으니 주의하세요.
Step 2
바나나 모양의 케이크 틀 안쪽에 버터를 꼼꼼하게 바르고, 밀가루(또는 쌀가루)를 살짝 뿌린 후 거꾸로 들어 여분의 가루를 털어내 틀 준비를 마칩니다. 이렇게 하면 케이크가 틀에서 잘 분리됩니다.
Step 3
준비된 바나나 틀에 반죽을 1/2 정도 붓습니다. 그 위에 얇게 썬 바나나 슬라이스를 보기 좋게 올립니다. (바나나 슬라이스 대신 팥앙금이나 좋아하는 잼을 사용해도 맛있습니다. 아무것도 넣지 않고 반죽만으로 구워도 심플하고 맛있어요!) 다시 반죽을 부어 틀의 80% 정도만 채워주세요. 틀을 가득 채우면 구우면서 넘칠 수 있습니다. 반죽을 채운 틀은 랩을 씌워 냉장고에서 20분간 휴지시킵니다. (요즘처럼 날씨가 덥지 않을 때는 실온에 두어도 괜찮습니다.)
Step 4
오븐을 180도로 미리 예열합니다. 예열된 오븐에 반죽을 채운 바나나 틀을 넣고 18분에서 20분간 구워줍니다. 꼬치로 찔렀을 때 깨끗하게 나오면 잘 익은 것입니다. 만들기 쉽고 맛도 좋은 바나나 모양 쌀 케이크! 아이들과 함께 즐거운 베이킹 시간을 가져보세요. 맛있게 드세요!
