부드러운 모닝빵 속 든든한 계란 샐러드 샌드위치
부드러운 모닝빵 속 든든한 계란 샐러드 샌드위치
아삭한 양배추와 부드러운 계란의 환상 조화! 온 가족이 좋아하는 모닝빵 계란 샌드위치 만들기 (어린이날 별미)
달콤한 모닝빵에 신선한 양배추와 든든한 계란 샐러드를 듬뿍 넣어 만든, 한 입 베어 물면 행복해지는 맛있는 샌드위치 레시피입니다. 아이들 간식이나 특별한 날 메뉴로도 손색없어요!
샌드위치 속 재료- 실온 계란 6개
- 양배추 1컵 (얇게 채 썬 것)
- 오이 1/2개 (얇게 슬라이스)
- 굵은 소금 1 작은술 (오이 절임용)
- 사과 1/4개 (선택 사항, 얇게 채 썰기)
- 마요네즈 3 큰술 (수북하게)
- 플레인 요거트 1/2개 (약 50g)
- 소금 약간 (간 맞추기용)
- 후추 약간 (간 맞추기용)
조리 방법
Step 1
먼저 계란을 삶아주세요. 실온에 둔 계란 6개를 냄비에 넣고 계란이 완전히 잠길 정도의 물을 부어주세요. 센 불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 11분 정도 삶아줍니다. 삶은 계란은 찬물에 식혀 껍질을 벗겨내세요.
Step 2
오이는 얇게 슬라이스한 후, 굵은 소금 1 작은술을 뿌려 10분 정도 절여 수분을 빼줍니다. 이렇게 하면 오이의 아삭함은 살리고 쓴맛은 제거할 수 있어요.
Step 3
양배추는 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어주세요. 찬물에 잠시 담갔다가 꺼내 물기를 제거하면 더욱 아삭해집니다. 절인 오이도 물기를 꼭 짜내어 준비합니다.
Step 4
사과는 선택 사항이지만, 넣으면 상큼한 맛을 더해줍니다. 있다면 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 양배추처럼 얇게 채 썰어 준비해주세요.
Step 5
잘 삶아진 계란은 볼에 담아 포크나 으깨기 도구를 이용해 부드럽게 으깨줍니다. 으깬 계란에 마요네즈 1 큰술을 넣어 가볍게 버무려 밑간을 해두면 샐러드 맛이 훨씬 풍부해집니다.
Step 6
큰 볼에 으깬 계란, 물기를 제거한 채 썬 양배추와 오이, 그리고 채 썬 사과(사용한다면)를 모두 넣습니다. 여기에 마요네즈 2 큰술과 플레인 요거트 1/2개를 넣고 재료들이 고루 섞이도록 부드럽게 버무려주세요.
Step 7
마지막으로 소금과 후추를 약간씩 갈아 넣으며 전체적인 간을 맞춰주세요. 샐러드를 맛보면서 입맛에 맞게 소금, 후추 양을 조절하는 것이 좋습니다.
Step 8
모닝빵은 윗부분만 살짝 칼집을 넣어 반으로 갈라줍니다. 빵의 윗면에 시럽이나 메이플 잼을 얇게 발라주면 달콤한 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 9
준비된 모닝빵의 아랫부분에 완성된 양배추 계란 샐러드를 아낌없이 듬뿍 채워 넣습니다. 빵 윗면을 덮어주면 맛있는 모닝빵 계란 샌드위치 완성입니다!
Step 10
든든하고 맛있는 양배추 계란 샐러드 샌드위치를 즐겨보세요. 아이들 도시락 메뉴로도 아주 좋답니다!
