부드러운 리코타치즈와 신선한 토마토 샐러드
부드러운 리코타치즈와 신선한 토마토 샐러드
정말 간단하게 만드는 리코타치즈 토마토 샐러드 레시피
싱싱한 토마토와 부드러운 리코타치즈의 완벽한 조화! 간단하면서도 보기 좋고 맛도 훌륭한 샐러드를 집에서 즐겨보세요. 애피타이저나 가벼운 식사로도 손색없어요.
샐러드 재료- 잘 익은 토마토 1개
- 신선한 리코타치즈 1덩어리 (약 100-150g)
- 폰티 발사믹 크림 3큰술 (이마트 구매 가능)
- 고품질 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 신선하게 간 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 토마토를 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거해주세요. 그런 다음, 먹기 좋은 크기의 동그란 모양으로 약 0.5cm 두께로 슬라이스합니다. 너무 얇지 않게 썰어야 샐러드 위에 올렸을 때 모양이 예쁘고 식감도 좋습니다.
Step 2
준비한 토마토 슬라이스 위에 신선한 리코타치즈를 듬뿍 올릴 차례입니다. 리코타치즈 덩어리를 포크를 이용해 적당한 크기로 부드럽게 떼어내어 토마토 위에 보기 좋게 얹어주세요. 너무 뭉개지지 않도록 살살 다루는 것이 좋습니다.
Step 3
샐러드의 풍미를 더해줄 올리브 오일을 뿌려줄 차례입니다. 고품질의 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 토마토와 리코타치즈 위에 골고루, 마치 비를 뿌리듯 가볍게 둘러주세요.
Step 4
샐러드의 화룡점정! 달콤하면서도 새콤한 발사믹 크림을 멋지게 뿌려줄 시간입니다. 저는 풍미가 좋은 ‘폰티 발사믹 크림’을 사용했습니다. 이 제품은 이마트에서도 쉽게 구매하실 수 있어요. 샐러드 위에 지그재그 모양으로 또는 원하는 대로 디자인하여 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 5
마지막으로, 신선한 후춧가루를 살짝 갈아 뿌려주세요. 후춧가루의 알싸한 향이 토마토와 리코타치즈의 맛을 더욱 돋보이게 해줍니다. 약간만 뿌려도 충분하니, 취향에 따라 가감하시면 됩니다. 이제 맛있는 리코타치즈 토마토 샐러드를 바로 즐기세요!
