부드러운 딸기 오믈렛
부드러운 딸기 오믈렛
오븐 없이 간편하게! 촉촉한 딸기 오믈렛 만들기
팬 위에서 마법처럼 완성되는, 달콤하고 부드러운 딸기 오믈렛 레시피를 소개합니다. 겉은 팬케이크처럼 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 식감에, 신선한 딸기와 달콤한 생크림이 어우러져 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 근사한 디저트가 됩니다.
오믈렛 반죽- 팬케이크 가루 또는 핫케이크 가루 180g (1봉지)
- 계란 1개
- 우유 1/2컵 (약 120ml)
조리 방법
Step 1
먼저 오믈렛을 만들 준비를 합니다. 팬케이크 가루 180g (보통 1봉지 분량), 계란 1개, 우유 1/2컵, 그리고 신선한 딸기와 생크림 1컵을 준비해 주세요. 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 취향에 따라 적당한 크기로 썰어둡니다.
Step 2
깨끗한 볼에 팬케이크 가루 180g과 계란 1개를 넣어주세요.
Step 3
우유 1/2컵을 조금씩 부어가며 거품기나 주걱으로 멍울 없이 부드러운 반죽이 될 때까지 골고루 섞어줍니다. 너무 오래 섞으면 질겨질 수 있으니 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.
Step 4
팬을 약불로 달구고 키친타월에 식용유를 살짝 묻혀 팬 전체에 얇게 코팅하듯 발라줍니다. 팬이 너무 뜨거우면 반죽이 타기 쉬우니 주의하세요. 반죽을 한국자 떠서 팬에 붓고, 약불에서 은근하게 구워 앞뒤로 노릇한 색이 되도록 구워줍니다. 마치 얇은 팬케이크를 굽듯이 구워주시면 됩니다.
Step 5
잘 구워진 반죽을 팬에서 조심스럽게 꺼내 오목한 그릇이나 볼 위에 올려 모양을 잡아줍니다. 반죽이 아직 따뜻할 때 모양을 잡아야 나중에 오믈렛처럼 접었을 때 모양이 예쁘게 유지됩니다.
Step 6
다른 볼에 차가운 생크림 1컵을 넣고 핸드믹서나 거품기를 이용하여 휘핑합니다. 부드러운 뿔이 설 정도로 단단하게 휘핑해주세요. 휘핑된 생크림은 짤주머니에 담아두면 나중에 모양내기 편리합니다.
Step 7
짜잔! 생크림을 짤주머니에 담아 준비했습니다. 이제 오믈렛을 완성할 시간입니다.
Step 8
모양을 잡아둔 반죽 위에 휘핑한 생크림을 듬뿍 짜 올려주고, 준비해둔 딸기 슬라이스를 보기 좋게 올려줍니다. 이어서 다시 한번 생크림을 살짝 얹어주면 더욱 풍성한 느낌을 줄 수 있습니다.
Step 9
마지막으로 달콤한 메이플 시럽을 취향껏 듬뿍 뿌려줍니다. 메이플 시럽의 달콤함이 딸기와 생크림의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 거예요.
Step 10
완성된 딸기 오믈렛을 접시에 예쁘게 담아냅니다. 오븐 없이도 근사한 비주얼과 맛을 자랑하는 딸기 오믈렛으로 특별한 디저트 타임을 즐겨보세요!
