부드러운 계란 치즈 토스트
부드러운 계란 치즈 토스트
초간단 아침 식사: 풍미 가득 계란 치즈 토스트 레시피
아침에 간단하게 계란 프라이와 빵만 먹으려다, 냉장고 속 모짜렐라 치즈를 활용해 새로운 샌드위치를 만들어 보았어요. 치즈가 녹아내려 계란과 환상의 궁합을 이루는, 누구나 쉽게 만들 수 있는 근사한 아침 식사랍니다.
주요 재료- 신선한 달걀 2~3개
- 부드러운 식빵 2조각
- 고운 소금 약간
- 후추 약간
- 건조 파슬리 플레이크 (선택 사항, 풍미 더하기)
조리 방법
Step 1
논스틱 코팅이 된 프라이팬 (저는 작은 웍 팬을 사용했어요)에 카놀라유를 넉넉히 두르고 달걀 2~3개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자는 초반에 살짝 터뜨려 익으면 고르게 퍼지도록 해주세요. 원하는 만큼 모짜렐라 치즈를 넉넉히 뿌려줍니다. 팁: 계란 양이 너무 많으면 두께가 두꺼워져 속까지 익히기 어려우니, 2개 정도를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
Step 2
불을 약불로 줄여 치즈가 서서히 녹아내릴 때까지 천천히 익혀주세요. 센 불은 계란 밑면이 금세 타버리게 하고, 나중에 샌드위치로 만들 때 깔끔하게 자르기 어렵게 만들 수 있습니다. 소금과 후추는 기호에 맞게 양을 조절해주세요. 파슬리 플레이크는 향긋함을 더해주는 선택 재료입니다. 계란이 익는 동안, 다른 팬이나 토스터기를 이용해 식빵을 노릇하게 구워주세요.
Step 3
잘 익은 계란 치즈를 팬에서 조심스럽게 꺼내, 칼을 이용해 4등분으로 깔끔하게 잘라줍니다. 부드럽게 잘릴 거예요.
Step 4
미리 구워둔 따뜻한 식빵 위에 잘라둔 계란 치즈 조각들을 보기 좋게 올려줍니다. 치즈가 살짝 녹아내려 빵과 잘 어우러질 거예요.
Step 5
다른 식빵 한 조각으로 덮어 샌드위치 형태로 만들어 맛있게 드시거나, 취향에 따라 빵 한 조각 위에 계란 치즈 두 조각만 올려 오픈 샌드위치처럼 즐겨도 훌륭합니다. 따뜻할 때 바로 드시는 것을 추천합니다!
