봄동나물 무침
봄동나물 무침
삼겹살 짝꿍! 1분 컷 초간단 봄동나물 무침 황금 레시피
마트에서 단돈 천원에 구입한 신선한 봄동나물로 맛있는 나물 무침을 만들어 보세요. 데칠 필요 없이 정말 간단하지만, 그 맛은 일품이랍니다! 삼겹살과 함께 즐기면 느끼함은 싹 잡아주고 풍성한 식탁을 만들어 줄 거예요.
주재료- 봄동나물 1단
양념- 국간장 1/2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 설탕 1큰술
- 멸치액젓 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 1티스푼
- 국간장 1/2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 설탕 1큰술
- 멸치액젓 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 1티스푼
조리 방법
Step 1
싱싱한 봄동나물은 한 잎 한 잎 정성껏 떼어내어 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 흙이나 이물질이 남지 않도록 꼼꼼하게 씻는 것이 중요합니다.
Step 2
씻은 봄동나물은 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요. 잎이 너무 크다면 반으로, 또는 1/3 크기로 잘라주시면 양념이 골고루 배고 먹기 편리합니다.
Step 3
볼에 준비한 양념 재료를 모두 넣어주세요. 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1티스푼, 설탕 1큰술, 국간장 반 큰술, 멸치액젓 반 큰술, 참기름 1큰술을 넣고 먼저 가볍게 섞어줍니다. 양념이 고루 섞이도록 조물조물 버무려주세요. 처음에는 고춧가루가 뭉칠 수 있으니, 양념이 부족한 부분에 남은 고춧가루 1큰술을 추가하여 전체적으로 간이 맞도록 부드럽게 무쳐주세요.
Step 4
아삭한 식감과 신선한 향이 일품인 봄동나물 무침이 순식간에 완성되었습니다! 바로 접시에 담아 삼겹살과 함께 맛있게 즐겨보세요.
