백종원 스타일 소시지 채소볶음 (쏘야)
백종원 스타일 소시지 채소볶음 (쏘야)
초간단 백종원 소시지 채소볶음 레시피: 아이들 반찬, 술안주, 밥반찬으로 딱!
아이들도 어른들도 모두 좋아하는 추억의 맛, 백종원 스타일 소시지 채소볶음(쏘야)을 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 간단한 재료로 근사한 요리가 완성됩니다.
주요 재료- 비엔나 소시지 200g
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 마늘 6알 (편 썰거나 다져서 준비)
조리 방법
Step 1
누구나 좋아하는 맛있는 소시지 채소볶음, ‘쏘야’를 만들어 볼 거예요. 정말 간단하면서도 맛은 보장된답니다!
Step 2
먼저 요리에 필요한 재료들을 준비해주세요. 비엔나 소시지, 양파, 당근, 그리고 향긋함을 더해줄 마늘까지 준비하면 됩니다.
Step 3
볼에 케첩 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 식초 1작은술, 그리고 후추 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다. 이 양념장이 쏘야 맛의 핵심이 될 거예요.
Step 4
프라이팬에 식용유를 두르고 편 썰거나 다진 마늘을 넣어 약불에서 은은하게 볶아 마늘 향을 충분히 내주세요 (마늘 기름). 마늘이 타지 않도록 주의하며 향이 올라오면, 썰어둔 당근과 양파를 넣고 중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다. 채소가 살짝 익어야 식감이 좋아요.
Step 5
이제 비엔나 소시지를 넣을 차례입니다. 소시지에는 칼집을 지그재그로 넣어주면 양념이 잘 배고 보기에도 예뻐요. 소시지를 넣고 채소와 함께 1-2분간 더 볶아주세요. 그 후 미리 만들어둔 양념장을 붓고 모든 재료가 양념에 고루 코팅되도록 잘 섞어가면서 볶아주면 됩니다. 약 2-3분 더 볶아주세요.
Step 6
짜잔! 맛있는 소시지 채소볶음, ‘쏘야’가 완성되었습니다. 따끈한 밥과 함께 드시면 든든한 한 끼 식사가 되고, 맥주 안주로도 손색없답니다. 맛있게 즐기세요!
