백종원 레시피! 초간단 달콤짭짤 양파 간장 볶음
백종원 레시피! 초간단 달콤짭짤 양파 간장 볶음
온 가족이 좋아하는 밑반찬, 백종원 양파 간장 볶음 황금 레시피
냉장고에 흔히 있는 양파만으로도 근사한 밑반찬을 만들 수 있어요. 백종원 레시피를 활용한 이 양파 간장 볶음은 조리법은 간단하지만 맛은 절대 간단하지 않답니다. 달콤하면서도 짭짤한 맛이 밥도둑이 따로 없어요! 맵지 않게 만들어 아이들 반찬으로도 좋고, 청양고추를 추가하면 어른들 술안주나 곁들임 반찬으로도 훌륭해요.
주요 재료- 양파 2개 (중간 크기)
- 간장 2 큰술
- 설탕 1 작은술
- 다진 마늘 2 큰술
- 참기름 1 큰술
- 통깨 약간
- 대파 1/4개 (송송 썬 것)
- 홍고추 또는 청양고추 1/2개 (선택 사항, 씨 제거 후 송송 썬 것)
- 후추 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 정말 간단하면서도 맛있는 ‘양파 간장 볶음’ 레시피를 소개해 드릴게요. 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 밑반찬으로, 다른 재료 없이 양파만으로도 풍성한 맛을 낼 수 있답니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니 함께 만들어 보아요!
Step 2
먼저 팬에 식용유를 2 큰술 정도 두르고, 준비한 다진 마늘 2 큰술을 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요. 마늘 향이 올라오면서 노릇하게 익을 때까지 볶으면 맛있는 마늘 기름을 만들 수 있어요. 마늘이 타지 않도록 주의하며, 마늘 기름이 충분히 우러나면 썰어둔 양파를 모두 넣고 중불로 볶아주세요.
Step 3
양파가 투명해지기 시작하면 간장 2 큰술을 팬 가장자리로 둘러 넣어주세요. 간장이 팬에서 살짝 익으면서 풍미가 더 좋아져요. 이어서 설탕 1 작은술, 송송 썬 대파, 그리고 취향에 따라 선택 사항인 홍고추나 청양고추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어가며 볶아줍니다. 양파가 부드럽게 익으면서 양념이 골고루 배도록 볶아주는 것이 중요해요. 마지막으로 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더하고, 불을 끈 후 참기름 1 큰술과 통깨를 넉넉히 뿌려 가볍게 섞어주면 맛있는 양파 간장 볶음이 완성됩니다.
Step 4
짜잔! 보기만 해도 군침 도는 달콤 짭짤한 양파 간장 볶음이 완성되었습니다. 따끈한 밥 위에 얹어 비벼 먹어도 맛있고, 그대로 반찬으로 즐겨도 훌륭해요. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이니 꼭 한번 만들어 보세요!
