백종원 김치 냄비밥: 혼밥도 근사하게 즐기는 초간단 레시피
백종원 김치 냄비밥: 혼밥도 근사하게 즐기는 초간단 레시피
백종원 셰프의 비법! 김치만 있으면 뚝딱 완성되는 마법의 김치 냄비밥 레시피
바쁜 날, 혹은 혼자 먹는 식사도 특별하게! 김치 한 가지만 있으면 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 김치 냄비밥으로 맛있는 한 끼를 완성해보세요. 갓 지은 밥과 잘 익은 김치의 환상적인 조화가 입맛을 돋웁니다.
필수 재료- 잘게 썬 김치 65g (신 김치일수록 좋아요!)
- 따뜻한 밥 1공기 (약 150g)
- 고소한 참기름 2큰술
조리 방법
Step 1
맛있는 김치 냄비밥의 시작! 먼저 김치를 준비해주세요. 김치는 식가위나 칼을 이용해 아이들이 먹기에도 좋을 정도로 잘게 썰어주시면 밥과 잘 어우러져 더욱 맛있답니다. 신 김치를 사용하면 풍미가 더욱 살아나요!
Step 2
냄비 바닥에 잘게 썬 김치를 얇게 펼쳐 깔아주세요. 그 위에 고소한 풍미를 더해줄 참기름 2큰술을 골고루 뿌려줍니다. 참기름이 김치와 밥에 스며들어 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 3
이제 밥을 올릴 차례예요. 참기름 뿌린 김치 위에 따뜻한 밥 1공기를 조심스럽게 얹어주세요. 밥이 고르게 퍼지도록 살짝 눌러준 후, 냄비 뚜껑을 덮고 중약불에서 천천히 가열합니다. 밥이 익으면서 냄비 바닥에서 고소하고 맛있는 탄 냄새가 살짝 올라오기 시작하면, 불을 끄고 약 20초 정도만 더 뜸을 들여주세요. 너무 오래 가열하면 탈 수 있으니 주의하세요!
Step 4
마지막 단계! 뚜껑을 열고 밥과 김치를 주걱으로 살살 섞어주면 맛있는 김치 냄비밥 완성입니다! 밥알 하나하나에 김치 양념이 코팅되어 촉촉하고 감칠맛이 일품이에요. 뜨거울 때 맛있게 즐겨주세요!
