밥솥으로 뚝딱! 집에서 즐기는 푸짐한 닭칼국수 라면
밥솥으로 뚝딱! 집에서 즐기는 푸짐한 닭칼국수 라면
간편하게 만드는 밥솥 치킨스톡 닭칼국수 라면 레시피
시판 치킨스톡을 활용하여 누구나 쉽게 깊고 풍부한 맛의 닭칼국수 라면을 집에서 만들어 즐길 수 있는 초간단 레시피입니다. 밥솥 하나로 간편하게 조리하여 바쁜 날에도 든든한 한 끼를 완성해보세요.
주재료- 닭가슴살 30g (훈제 또는 생닭가슴살)
- 감자 50g
- 양파 40g
- 애호박 30g
- 라면사리 1개
- 물 450g
양념 및 부재료- 치킨스톡 1큰술
- 후춧가루 약간
- 진간장 2큰술
- 다진 파 1줌
- 청양고추 1개 (선택 사항, 매콤한 맛을 원할 경우)
- 고춧가루 1/2 작은술
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1/2 작은술
- 마늘가루 (또는 다진 마늘) 1/2 작은술 (양념 간장용) + 1 작은술 (육수용)
- 치킨스톡 1큰술
- 후춧가루 약간
- 진간장 2큰술
- 다진 파 1줌
- 청양고추 1개 (선택 사항, 매콤한 맛을 원할 경우)
- 고춧가루 1/2 작은술
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1/2 작은술
- 마늘가루 (또는 다진 마늘) 1/2 작은술 (양념 간장용) + 1 작은술 (육수용)
조리 방법
Step 1
먼저 감자 50g은 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 준비해주세요. 이렇게 얇게 썰면 조리하는 동안 부드럽게 익으면서 국물에 자연스럽게 어우러져 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. (팁: 남은 감자는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 4~5일 정도 신선하게 사용할 수 있습니다.)
Step 2
이제 밥솥에 채 썬 양파 40g, 썰어둔 감자, 그리고 닭가슴살 30g을 넣어주세요. 닭가슴살은 먹기 좋게 자르거나 손으로 찢어서 준비합니다. (팁: 훈제 닭가슴살이 없다면 해동한 생 닭가슴살을 잘게 썰어 사용해도 좋습니다. 집에 있는 닭고기 부위 중 퍽퍽살 등을 활용해도 좋으며, 양을 더 늘려도 맛있습니다.)
Step 3
밥솥에 치킨스톡 1큰술과 마늘가루(또는 다진 마늘) 1작은술을 넣고, 팔팔 끓는 뜨거운 물 450g을 부어줍니다. 이후 밥솥의 ‘재가열’ 또는 ‘취사’ 기능 중 9분 정도의 코스를 선택하여 작동시켜 주세요. (물을 끓여서 넣으면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.)
Step 4
밥솥에서 재료가 익는 동안, 애호박 30g을 얇게 채 썰어 준비합니다. 애호박은 너무 오래 익히면 물러질 수 있으니 마지막 단계에 넣어 살짝만 익혀주는 것이 좋습니다.
Step 5
이어서 맛있는 양념 간장을 만들어 볼까요? 작은 볼에 진간장 2큰술, 참기름 1작은술, 고춧가루 1/2 작은술, 마늘가루(또는 다진 마늘) 1/2 작은술, 다진 파 1줌, 잘게 썬 청양고추 1개(매콤한 맛을 원할 경우), 통깨 1/2 작은술을 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 완성합니다. 취향에 따라 간장이나 고춧가루 양을 조절해주세요.
Step 6
밥솥에서 9분간 재가열이 완료된 모습입니다. 재료들이 익으면서 국물에 맛있는 풍미가 배어 나왔을 거예요.
Step 7
이제 밥솥 안의 익은 재료들을 가장자리로 살짝 밀어 공간을 만들고, 가운데에 라면사리를 넣어주세요. 그리고 가장자리 국물에 준비해둔 채 썬 애호박을 넣어줍니다. 다시 밥솥의 ‘재가열’ 또는 ‘취사’ 기능을 사용하여 9분 정도 더 조리해줍니다. 이 과정에서 라면과 애호박이 알맞게 익을 거예요.
Step 8
조리가 끝나면 완성된 닭칼국수 라면을 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 만들어둔 양념 간장을 1작은술 정도 곁들여 취향에 맞게 섞어 드세요. 기호에 따라 후춧가루를 살짝 뿌려 드시면 더욱 맛있습니다. 집에서도 간편하게 즐기는 깊은 맛의 닭칼국수 라면, 맛있게 드세요!
