밥솥으로 간편하게 만드는 고소한 오리미역국
밥솥으로 간편하게 만드는 고소한 오리미역국
고소한 오리고기와 부드러운 미역의 환상 궁합! 밥솥으로 뚝딱 만드는 보양 미역국
기름기가 적고 고소한 풍미가 일품인 오리고기가 부드러운 미역과 만나 깊고 진한 맛의 미역국을 완성합니다. 밥솥을 활용하여 쉽고 빠르게 만들 수 있어 바쁜 날에도 든든한 보양식으로 손색이 없어요. 특별한 날이나 기력이 없을 때, 정성 가득한 오리미역국으로 가족의 건강을 챙겨보세요!
주재료- 오리고기 3조각 (해동된 것)
- 건미역 1/2컵
- 물 250ml
양념- 참기름 1큰술
- 맛술 1큰술
- 마늘가루 1작은술 (또는 다진 마늘 1/2큰술)
- 국간장 1큰술
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
- 맛술 1큰술
- 마늘가루 1작은술 (또는 다진 마늘 1/2큰술)
- 국간장 1큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 건미역을 준비합니다. 1인분 기준으로, 마른 미역을 깨끗하게 헹군 후 잘게 잘라 머그컵의 절반 정도 분량이 되도록 계량해주세요. 건미역은 물에 불리면 훨씬 양이 많아지니 넉넉하게 준비하는 것이 좋습니다.
Step 2
볼에 준비한 미역을 담고 분량의 물을 부어주세요. 약 10분 정도 그대로 두면 미역이 부드럽게 불어납니다. 불리는 동안 다른 재료를 준비하면 시간을 절약할 수 있어요.
Step 3
10분 후, 불린 미역을 손으로 꼭 짜서 물기를 제거합니다. 이제 밥솥에 불린 미역과 모든 양념 재료를 넣어 버무릴 차례입니다. 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 마늘가루 1작은술 (또는 다진 마늘 1/2큰술), 맛술 1큰술을 넣고 미역에 양념이 고루 배도록 조물조물 무쳐주세요. 마늘가루 대신 다진 마늘을 사용하시면 더욱 신선한 마늘 향을 즐기실 수 있습니다.
Step 4
양념에 버무린 미역을 밥솥 바닥에 고르게 펼쳐줍니다. 그 위에 해동시켜 준비한 오리고기 3조각을 중간에 놓아주세요. 미역과 오리고기가 고르게 익도록 신경 써서 배치하는 것이 중요합니다.
Step 5
밥솥의 ‘재가열’ 기능을 사용하여 9분 동안 익혀줍니다. 이 과정을 통해 미역과 오리고기의 밑면이 살짝 익으면서 풍미가 더해집니다. 9분이 지나면 밥솥 뚜껑을 열고, 익은 오리고기를 뒤집어서 다른 면도 잘 익도록 준비합니다.
Step 6
오리고기를 뒤집은 후, 밥솥에 분량의 물 250ml를 부어줍니다. 마지막으로 후추를 살짝 뿌려 향을 더한 뒤, 다시 ‘재가열’ 기능을 9분 동안 작동시켜 모든 재료가 완전히 익도록 합니다. 국물이 부족하다면 물을 조금 더 추가해도 좋습니다.
Step 7
시간이 지나면 맛있는 오리미역국이 완성됩니다! 밥솥으로 간편하게 만들었지만, 맛은 전문점 못지않아요.
Step 8
이렇게 완성된 오리미역국은 오리고기의 고소한 맛과 미역의 부드러움이 어우러져 깊고 진한 국물 맛을 자랑합니다. 영양도 풍부하여 온 가족이 함께 즐기기 좋은 든든한 보양식이 될 것입니다. 따뜻한 밥과 함께 맛있게 드세요!
