바싹 불고기 김치볶음밥: 단짠의 매력에 풍덩!
바싹 불고기 김치볶음밥: 단짠의 매력에 풍덩!
초간단 바싹 불고기 김치볶음밥, 황금 레시피 공개!
씹을수록 고소한 바싹 불고기의 단짠 양념과 새콤하게 익은 김치가 만나 환상적인 맛의 조화를 이루는 김치볶음밥 레시피입니다. 간단하게 만들 수 있어 특별한 날은 물론, 평범한 식사 시간에도 근사한 한 끼를 완성할 수 있어요.
주재료- 잘 익은 김치 150g (신김치 강추!)
- 쪽파 약간 (색감과 향을 더해줘요)
- 바싹 불고기 150g (미리 양념해서 구워놓은 것)
- 식용유 3큰술
- 통깨 1큰술 (고소함을 더해주세요)
- 따뜻한 밥 1.5공기
볶음밥 양념- 다진 마늘 1큰술 (마늘 향이 풍미를 더해요)
- 진간장 1큰술 (단짠 맛의 핵심!)
- 참기름 1큰술 (고소한 향기를 솔솔)
- 다진 마늘 1큰술 (마늘 향이 풍미를 더해요)
- 진간장 1큰술 (단짠 맛의 핵심!)
- 참기름 1큰술 (고소한 향기를 솔솔)
조리 방법
Step 1
김치는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰거나 가늘게 채 썰어 준비해주세요. 신김치를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
Step 2
바싹 불고기는 이미 조리된 것을 사용하시면 됩니다. (참고 레시피: @7012951)
Step 3
쪽파는 송송 썰어 고명으로 사용할 준비를 해주세요. 색감이 예뻐서 완성도를 높여줍니다.
Step 4
달궈진 팬에 식용유 3큰술을 두르고, 다진 마늘 1큰술을 넣어 향이 올라올 때까지 중약불에서 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하며 볶는 것이 포인트입니다.
Step 5
마늘 향이 충분히 올라오면 잘라둔 김치를 넣고 김치가 부드러워지고 달큰한 향이 날 때까지 충분히 볶아줍니다. 김치의 신맛이 어느 정도 잡히도록 볶아주는 것이 좋습니다.
Step 6
김치가 맛있게 익으면 준비해둔 바싹 불고기를 넣고 함께 볶아주세요. 불고기의 양념이 김치와 잘 어우러지도록 볶아줍니다.
Step 7
볶아진 김치와 불고기 위에 따뜻한 밥 1.5공기와 진간장 1큰술을 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 주걱으로 누르듯이 볶아줍니다. 밥알 하나하나 양념이 잘 배도록 볶는 것이 중요합니다.
Step 8
불을 끄기 직전에 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 부드럽게 섞어주세요. 고소한 참기름 향이 볶음밥의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 거예요.
Step 9
완성된 바싹 불고기 김치볶음밥을 먹음직스러운 그릇에 담고, 준비해둔 송송 썬 쪽파를 보기 좋게 올려주세요. 맛있게 즐기세요!
