바삭 촉촉! 특별한 회오리 감자 만들기

[초간단 감자 요리] 겉바속촉! 집에서 즐기는 맛있는 회오리 감자 레시피

오늘 소개할 레시피는 누구나 좋아하는 국민 간식, 감자를 활용한 ‘회오리 감자’입니다. 튀김옷 없이도 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있어 더욱 담백하고 고소한 맛이 일품이에요. 간단한 재료로 집에서 근사한 간식을 만들어 보세요!

먼저, 깨끗한 물에 감자 2개를 꼼꼼하게 씻어 준비해주세요. 만약 감자에 싹이 돋아난 부분이 있다면, 칼로 조심스럽게 도려내어 제거해주세요.

Step 1

이제 감자를 회오리 모양으로 만들기 위한 준비 단계입니다. 감자 1개의 중간 부분을 일자로 꼬치나 나무젓가락을 찔러 고정해주세요. 젓가락이 감자 가운데를 통과하도록 찔러 넣는 것이 중요해요. 너무 세게 힘을 주면 감자가 부서질 수 있으니 주의하세요.

Step 2

젓가락을 중심으로, 칼을 비스듬하게 기울여 감자 껍질부터 속까지 얇게 돌려가며 썰어주세요. 마치 나선형으로 감자를 벗겨낸다는 느낌으로 썰면 됩니다. 칼날이 젓가락에 닿을 때까지만 썰어주시면 됩니다.

Step 3

칼로 감자를 돌려가며 썰면 감자가 스프링처럼 펼쳐지면서 예쁜 회오리 모양이 완성됩니다. 남은 감자 1개도 동일한 방법으로 꼬치를 꽂아 똑같이 썰어주세요. 이제 두 개의 멋진 회오리 감자가 준비되었어요!

Step 4

에어프라이어 조리를 위한 준비입니다. 에어프라이어 바스켓에 종이 포일을 깔고, 준비된 회오리 감자 2개를 보기 좋게 올려주세요. 그 위에 소금과 후추를 살짝 뿌리고, 식용유나 올리브유를 골고루 발라주세요. 이렇게 하면 감자가 더욱 바삭하고 맛있게 익어요.

Step 5

이제 에어프라이어로 구울 시간입니다. 200도로 예열된 에어프라이어에 넣고 약 20분간 구워주세요. 20분 후, 감자를 한번 뒤집어서 반대편도 바삭하게 익도록 15분 더 구워줍니다. 총 35분 정도 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 최고의 회오리 감자가 완성됩니다.

Step 6

마지막으로, 기호에 따라 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려주면 풍미가 더욱 살아납니다. 파마산 치즈 가루는 선택 사항이지만, 뿌려주면 한층 더 고급스러운 맛을 즐길 수 있어요. 이렇게 맛있는 회오리 감자, 맛있게 즐기세요!

Step 7