바삭! 고소! 초간단 소세지 김치 밥전
바삭! 고소! 초간단 소세지 김치 밥전
자취생도 금방 만드는 만능 에어프라이어 소세지 김치 밥전 레시피
아이들이 정말 좋아하는 밥전! 냉장고 속 김치와 소세지로 뚝딱 만드는 마성의 소세지 김치 밥전 레시피를 소개합니다. 바삭하고 고소한 맛이 일품이라 한번 맛보면 멈출 수 없어요. 에어프라이어를 사용하면 더욱 간편하게 즐길 수 있답니다.
기본 재료- 잘 익은 김치 1/3 공기 (종이컵 기준)
- 비엔나소세지 8개
- 밥 1 공기 (따뜻한 밥)
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
비엔나소세지 8개는 0.5cm 두께로 둥글고 얇게 썰어 준비합니다. 소세지의 모양을 살려주면 더 예쁘고 먹음직스러워요.
Step 2
김치 1/3 공기는 국물을 살짝 짜낸 후, 가위를 이용해 0.5cm 이하로 잘게 다져줍니다. 김치가 너무 크면 밥과 잘 섞이지 않을 수 있으니 작게 잘라주는 것이 좋아요.
Step 3
볼에 다진 김치의 약 절반과 썰어둔 비엔나소세지의 절반을 넣고 섞어줍니다. 이때, 김치의 신맛이 강하다면 설탕 1/2 작은술을 넣어 감칠맛을 더해주어도 좋습니다.
Step 4
여기에 양념 재료를 넣어줍니다. 진간장 1 큰술을 먼저 넣고 간을 맞춰주세요.
Step 5
향긋한 풍미를 더해줄 참기름 1 큰술을 넣어줍니다.
Step 6
고소함을 더해줄 통깨를 넉넉하게 뿌리고, 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려줍니다. 전자레인지에 넣고 1분간 돌려주면 김치가 살짝 익으면서 양념이 더욱 잘 배어듭니다.
Step 7
전자레인지에서 꺼낸 양념 김치에 따뜻한 밥 1 공기를 넣어줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 풀어가며 섞어주세요.
Step 8
밥과 양념 김치가 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락으로 골고루 비벼줍니다. 이때, 밥알 하나하나에 윤기와 고소함을 더해줄 참기름 1 큰술을 추가로 넣어줍니다. 총 참기름 2 큰술을 사용하게 됩니다.
Step 9
종이호일 (또는 유산지)을 넓게 펼친 후, 준비된 김치밥을 0.5cm ~ 1cm 두께로 얇고 균일하게 펴줍니다. 최대한 넓게 펴주어야 굽혔을 때 바삭한 식감을 살릴 수 있어요.
Step 10
얇게 펴준 김치밥 위에 아까 남겨두었던 비엔나소세지를 보기 좋게 장식하듯 듬성듬성 올려줍니다. 마치 피자처럼 올려주면 아이들이 더욱 좋아할 거예요.
Step 11
에어프라이어에 김치밥전을 넣고 180도에서 5분간 구워줍니다. 타는 냄새가 나지 않도록 중간중간 확인해주시는 것이 좋습니다.
Step 12
에어프라이어에서 꺼내면 맛있는 소세지 김치 밥전 완성! 한 김 식힌 후 먹으면 더욱 바삭하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 매콤, 고소, 바삭! 삼박자가 어우러진 최고의 간식이랍니다. 든든한 한 끼 식사로도 손색없어요.
