바삭한 튀김만두 강정 만들기
바삭한 튀김만두 강정 만들기
야식이 생각날 때, 맥주 안주로도 최고! 간단하게 즐기는 맛있는 만두강정 레시피!
냉장고에 잠들어 있는 냉동 만두, 그냥 먹기 지겹다면 주목해주세요! 간단한 양념으로 근사한 요리가 되는 ‘만두강정’을 만들어 보세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만두에 달콤짭짤한 강정 소스가 어우러져 아이들 간식은 물론, 어른들의 술안주로도 손색없답니다.
주재료- 냉동 군만두 12개
- 물 1잔 (약 180ml)
양념- 고추장 1큰술
- 케첩 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 황설탕 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고추장 1큰술
- 케첩 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 황설탕 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 요리에 필요한 모든 재료를 계량하여 준비해주세요. 만두는 냉동 상태 그대로 사용합니다.
Step 2
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 냉동 만두를 넣어 중불에서 노릇하게 구워주세요. 만두가 익는 동안, 볼에 고추장, 케첩, 굴소스, 황설탕, 다진 마늘을 모두 넣고 잘 섞어 강정 소스를 만들어 둡니다.
Step 3
만두가 노릇하게 구워지면, 한쪽으로 잠시 옮겨 담아주세요. 팬에 남은 기름을 키친타월로 살짝 닦아내면 양념이 타는 것을 방지하고 깔끔하게 요리할 수 있습니다.
Step 4
불을 약불로 줄인 상태에서 준비해둔 강정 소스를 팬에 붓고, 소주잔으로 물 1잔(약 80% 채운 양)을 넣어주세요. 소스가 살짝 끓어오르면 구워둔 만두를 넣고 약불에서 만두에 양념이 골고루 배도록 주걱 등으로 살살 버무려주세요. 소스가 졸아들어 만두에 착 달라붙으면 완성입니다.
Step 5
완성된 만두강정을 보기 좋게 접시에 담고, 취향에 따라 통깨를 솔솔 뿌려 장식하면 더욱 먹음직스러운 만두강정이 완성됩니다.
