바삭한 튀김만두로 즐기는 초간단 만두 탕수육
바삭한 튀김만두로 즐기는 초간단 만두 탕수육
냉동만두로 만드는 새콤달콤 만두 탕수육! 5분 완성 탕수육 소스 레시피
집에 굴러다니는 냉동 만두가 있다면 주목해주세요! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만두 탕수육을 근사하게 만들 수 있어요. 특히, 5분 만에 뚝딱 완성되는 마법 같은 탕수육 소스만 있다면, 근사한 메인 반찬은 물론, 아이들 간식, 출출할 때 곁들이는 술안주로도 손색없답니다. 온 가족이 모두 좋아할 특별한 만두 요리를 지금 바로 경험해보세요! #만두탕수육 #탕수육소스 #냉동만두 #비비고만두 #만두레시피 #탕수만두
만두 탕수육의 주인공, 만두와 채소- 신선한 양파 1/2개 (먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요)
- 아삭한 피망 1개 (씨를 제거하고 비슷한 크기로 썰어주세요)
- 달콤한 노랑 파프리카 1/3개 (색감을 더해줄 거예요!)
- 붉은 매력의 빨강 파프리카 1/3개 (알록달록 예쁘게!)
- 바삭하게 튀겨낼 냉동 물만두 25개 (좋아하는 브랜드로 준비하세요. 비비고만두도 좋아요!)
새콤달콤! 만두 탕수육 소스 황금 비율- 깨끗한 물 150ml
- 감칠맛 나는 간장 1 큰술 (Tbsp)
- 새콤달콤 케첩 3 큰술 (Tbsp)
- 톡 쏘는 식초 3 큰술 (Tbsp)
- 달콤함을 더할 올리고당 1 큰술 (Tbsp)
- 부드러운 단맛의 설탕 1 큰술 (Tbsp)
소스 농도를 책임질 전분물- 고운 전분 1 큰술 (Tbsp)
- 시원한 물 2 큰술 (Tbsp)
- 깨끗한 물 150ml
- 감칠맛 나는 간장 1 큰술 (Tbsp)
- 새콤달콤 케첩 3 큰술 (Tbsp)
- 톡 쏘는 식초 3 큰술 (Tbsp)
- 달콤함을 더할 올리고당 1 큰술 (Tbsp)
- 부드러운 단맛의 설탕 1 큰술 (Tbsp)
소스 농도를 책임질 전분물- 고운 전분 1 큰술 (Tbsp)
- 시원한 물 2 큰술 (Tbsp)
조리 방법
Step 1
먼저, 만두 탕수육의 화려함을 더해줄 채소들을 준비할 거예요. 양파는 껍질을 벗기고 4등분한 뒤, 한 입 크기로 썰어주세요. 피망은 꼭지와 씨를 제거한 뒤, 양파와 비슷한 크기로 썰어주시면 됩니다. 노랑 파프리카와 빨강 파프리카도 깨끗이 씻어 씨를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. 알록달록 예쁜 채소들이 완성된 탕수육을 더욱 먹음직스럽게 만들어 줄 거예요.
Step 2
이제 만두를 튀겨낼 차례예요! 넓은 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열해주세요. 기름이 달궈지면 냉동 물만두를 조심스럽게 넣고, 만두 표면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 앞뒤로 뒤집어가며 튀기듯이 구워주세요. 만두가 타지 않도록 불 조절에 신경 써 주시는 것이 중요해요.
Step 3
만두가 맛있게 구워지는 동안, 소스를 만들 냄비나 깊은 프라이팬에 올리브유를 살짝 둘러주세요. 예열된 팬에 썰어놓은 양파, 피망, 파프리카를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줄 거예요. 채소가 너무 물러지지 않도록 아삭한 식감이 살아있을 때까지만 볶아주시면 됩니다. 달달 볶으면서 채소의 향긋함을 살려주세요.
Step 4
볶아진 채소에 준비된 탕수육 소스 재료인 물, 간장, 케첩, 식초, 올리고당, 설탕을 모두 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 저어준 후, 중불에서 끓여줍니다. 소스가 보글보글 끓기 시작하면 불을 살짝 줄이고, 2~3분 정도 더 끓여 재료들의 맛이 어우러지도록 해주세요. 새콤달콤한 맛있는 냄새가 솔솔 올라올 거예요!
Step 5
마지막으로 소스의 농도를 맞출 시간이에요. 작은 그릇에 전분 1 큰술과 물 2 큰술을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어 전분물을 만들어 주세요. 끓고 있는 탕수육 소스에 이 전분물을 조금씩 부어가며 저어주세요. 원하는 농도가 될 때까지 조금씩 추가하면서 조절해주시면 됩니다. 걸쭉하고 윤기 나는 소스가 완성될 거예요.
Step 6
이제 모든 준비가 끝났어요! 먹음직스럽게 구워진 바삭한 만두를 접시에 가지런히 담아주세요. 그 위에 따뜻하고 맛있는 탕수육 소스를 듬뿍 부어주면, 근사한 만두 탕수육 완성입니다! 취향에 따라 볶은 채소를 만두 위에 곁들여내도 좋아요. 뜨거울 때 바로 드시면 겉바속촉의 환상적인 식감을 제대로 즐기실 수 있답니다.
