바삭한 치즈 감자전: 아이 간식으로도 최고!
바삭한 치즈 감자전: 아이 간식으로도 최고!
겉은 바삭, 속은 촉촉! 치즈 감자전 레시피
간단하게 만들 수 있는 맛있는 감자 간식! 아이들도 어른도 좋아하는 치즈 감자전으로 즐거운 시간을 만들어보세요.
주재료- 감자 5개 (작은 사이즈)
- 버터 1 큰술
- 식용유 1 큰술
양념- 치즈 가루 1.5 큰술
- 후춧가루 약간
- 치즈 가루 1.5 큰술
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 감자 5개를 깨끗하게 껍질을 벗겨 준비해주세요. 혹시 흙이 남아있다면 찬물에 한번 헹궈주셔도 좋습니다.
Step 2
감자를 채칼을 이용해 얇고 가늘게 채 썰어주세요. 너무 굵으면 익는 데 시간이 오래 걸리고 바삭한 식감이 덜할 수 있습니다. 채 썬 감자는 바로 조리할 수 있도록 준비해둡니다.
Step 3
볼에 채 썬 감자를 담고 치즈 가루 1.5 큰술과 후춧가루 약간을 넣어주세요. 주걱이나 손으로 살살 버무리듯 섞어 감자에 양념이 골고루 배도록 해주세요.
Step 4
중약불로 예열한 팬에 식용유 1 큰술을 넉넉히 두르고, 양념한 감자를 팬 전체에 얇고 고르게 펴주세요. 감자가 서로 겹치지 않도록 펼쳐야 더욱 바삭하게 익힐 수 있습니다. 약 5-7분간 아랫면이 노릇하고 바삭해질 때까지 천천히 익혀줍니다.
Step 5
아랫면이 충분히 바삭하게 익었는지 확인한 후, 뒤집개를 이용해 과감하게 휙! 뒤집어 주세요. 만약 뒤집기가 어렵다면, 팬보다 넓은 접시를 뚜껑처럼 덮어 팬째 뒤집는 방법을 사용해보세요. 이 방법은 모양이 흐트러지지 않아 초보자분들도 쉽게 따라 하실 수 있습니다. 반대쪽 면도 노릇하게 익으면, 버터 1 큰술을 팬 가장자리에 둘러 녹여주세요. 버터가 녹으면서 풍미를 더하고 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 6
양면이 모두 노릇하고 바삭하게 익었으면, 완성된 치즈 감자전을 먹기 좋게 접시에 담아냅니다. 취향에 따라 파슬리 가루나 추가 치즈 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 비주얼과 풍미를 더할 수 있습니다. 따뜻할 때 맛있게 즐겨주세요!
