바삭한 에어프라이어 웨지감자 레시피
바삭한 에어프라이어 웨지감자 레시피
간단하게 만드는 아이들 간식, 겉바속촉 웨지감자 튀김
집에서도 전문점 못지않게 맛있는 웨지감자를 만들 수 있어요. 아이들 간식은 물론, 맥주 안주로도 최고랍니다! 오븐이나 에어프라이어를 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 웨지감자를 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요.
필수 재료- 감자 4개 (중간 크기)
- 소금 1 작은술
- 파슬리 가루 1 작은술
- 올리브 오일 2 큰술
- 설탕 1 꼬집 (선택 사항)
- 후추 1/2 작은술
조리 방법
Step 1
집에서 간편하게 만들 수 있는 맛있는 웨지감자 튀김 레시피를 시작해볼게요. 에어프라이어를 이용하면 더욱 쉽게 만들 수 있답니다.
Step 2
먼저 감자를 깨끗하게 세척하는 것이 중요해요. 껍질째 사용할 것이므로, 감자 표면의 흙을 수세미를 이용해 꼼꼼하게 문질러 제거해주세요. 세척 후 감자를 반으로 자르고, 다시 3-4등분하여 먹기 좋은 웨지 모양으로 썰어주세요. 감자의 크기에 따라 적절하게 잘라주시면 됩니다.
Step 3
썰어둔 감자는 찬물에 10분에서 15분 정도 담가 전분기를 제거해주세요. 이렇게 하면 감자가 더욱 바삭해지는 데 도움이 됩니다.
Step 4
감자의 전분기를 빼는 동안, 양념 재료를 준비합니다. 볼에 소금 1 작은술, 파슬리 가루 1 작은술, 올리브 오일 2 큰술, 후추 1/2 작은술, 그리고 설탕 1 꼬집을 넣어주세요. 설탕은 감칠맛을 더해주지만, 기호에 따라 생략하거나 양을 조절하셔도 좋습니다. (팁: 느끼한 맛을 좋아하시면 무염 버터를 약간 녹여 함께 넣어도 풍미가 좋습니다.)
Step 5
물기를 제거한 웨지 모양 감자에 준비된 양념을 넣고 골고루 버무려 주세요. 양념이 감자 표면에 잘 묻도록 조물조물 무쳐주시면 됩니다.
Step 6
이제 에어프라이어를 활용할 차례입니다. 에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 양념한 웨지감자를 겹치지 않게 펼쳐 넣어주세요. 180도로 설정하여 15분간 구워줍니다. 15분 후, 감자를 꺼내 뒤집어 주고, 다시 180도에서 15분 더 구워주세요. 조리 시간은 에어프라이어의 종류, 성능, 그리고 감자의 크기에 따라 달라질 수 있으니, 중간중간 확인하며 시간은 조절해주세요.
Step 7
이렇게 구워내면 노릇노릇하고 먹음직스러운 웨지감자 튀김이 완성됩니다! 겉은 바삭하고 속은 부드러운 환상적인 맛을 즐겨보세요.
