바삭한 버터 명란구이: 맥주 안주 끝판왕!
바삭한 버터 명란구이: 맥주 안주 끝판왕!
초간단 버터 명란구이 레시피 | 맥주 안주로 완벽한 명란 요리
톡톡 터지는 명란의 매력! 버터 풍미 가득한 명란구이로 최고의 맥주 안주를 만들어 보세요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러운 명란젓구이는 만들기도 정말 쉬워 특별한 날이나 손님 접대용으로도 손색없답니다.
주재료- 명란젓 4개
- 오이 1개
- 버터 1큰술 (기호에 따라 조절)
- 청양고추 1개 (선택 사항)
- 마요네즈 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 오이와 청양고추를 준비합니다. 오이는 얇게 썰어 준비하고, 청양고추는 매콤한 맛을 좋아하시는 분들만 넣으시면 되고, 잘게 다져줍니다.
Step 2
명란젓은 4개를 준비합니다. (1팩 분량)
Step 3
버터는 약 1큰술 정도의 크기로 준비해 주세요. 팬에서 명란젓을 구울 때 사용할 거예요.
Step 4
준비한 오이는 보기 좋게 동그랗게 썰어줍니다. 얇게 썰수록 식감이 좋습니다.
Step 5
청양고추는 생략 가능하며, 넣으신다면 아주 잘게 썰어주세요. 쫑쫑 썰거나 송송 썰어도 좋습니다.
Step 6
잘게 썬 청양고추는 마요네즈 2큰술과 함께 섞어줍니다. 이 소스는 오이와 곁들여 먹으면 정말 맛있어요.
Step 7
달궈진 팬에 버터 1큰술을 녹이고, 명란젓을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 버터가 명란젓에 고소한 풍미를 더해줍니다.
Step 8
명란젓은 젓갈류이기 때문에 완전히 익히지 않아도 괜찮습니다. 취향에 따라 속까지 완전히 익히거나, 겉만 살짝 익혀도 맛있습니다. 속이 살짝 덜 익었을 때 알이 톡톡 터지는 식감이 살아있어요.
Step 9
잘 구워진 명란젓은 먹기 좋은 크기(한입 크기)로 썰어줍니다.
Step 10
맛있는 버터 명란구이가 완성되었습니다!
Step 11
플레이팅 시 썰어둔 오이를 곁들여 함께 내면 더욱 보기 좋고 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 12
입안에서 톡톡 터지는 명란 알갱이와 버터의 풍미가 어우러져 멈출 수 없는 매력적인 맛을 선사합니다. 맥주 한 잔과 함께 즐기면 정말 최고예요!
