바삭한 김과 싱싱한 굴로 맛을 낸 든든한 김굴떡국

든든한 아침 식사로 제격! 시원하고 깊은 맛의 김굴떡국 레시피

간단하면서도 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는, 깊고 시원한 국물 맛이 일품인 김굴떡국 레시피를 소개합니다. 신선한 굴과 바삭한 김의 조화가 입맛을 돋우고, 쫄깃한 떡이 포만감을 선사하여 아침 식사 메뉴로 손색없습니다.

먼저, 냄비에 다시마를 넣고 물 4컵을 부어 끓여 맛있는 다시마 육수를 만들어 주세요. 물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 육수만 남겨두세요. 이 육수가 떡국 맛의 깊이를 더해줄 거예요.

Step 1

준비해둔 떡국 떡이나 떡볶이 떡을 끓고 있는 다시마 육수에 넣어주세요. 떡이 서로 붙지 않도록 살살 저어주면서 끓여주시면 됩니다.

Step 2

떡이 말랑말랑하게 익으면, 소금물에 살살 흔들어 깨끗하게 씻은 신선한 굴을 넣어주세요. 굴은 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으니, 한소끔만 끓여주시는 것이 좋습니다.

Step 3

이번에는 떡국의 맛을 풍성하게 해줄 김을 넣을 차례예요. 바삭하게 구운 김을 손으로 잘게 부수거나 가위로 잘라 넣고, 기호에 맞게 소금으로 간을 맞춰주세요. 김이 국물에 부드럽게 퍼지기 시작하면 바로 불을 꺼주시면 됩니다.

Step 4

마지막으로, 먹기 좋게 썰어둔 조미 김을 떡국 위에 고명처럼 보기 좋게 올려주세요. 구운 김의 고소함과 조미 김의 감칠맛이 더해져 한층 더 맛있는 김굴떡국을 즐기실 수 있습니다.

Step 5