바삭하고 맛있는 납작 만두 & 특제 양념장
바삭하고 맛있는 납작 만두 & 특제 양념장
초간단 5분 완성! 황금 비율 납작 만두 양념장 만들기
집에서도 전문점처럼 즐기는 바삭한 납작 만두와 새콤달콤 맛있는 특제 양념장 레시피입니다. 간단한 재료로 특별한 맛을 경험해보세요!
납작 만두 & 고명- 냉동 납작 만두 1봉지
- 쪽파 약간 (송송 썬 것)
특제 양념장- 진간장 3큰술
- 물 3큰술
- 현미 식초 1큰술 (또는 일반 식초)
- 설탕 1/2큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 통깨 약간 (마무리용)
- 진간장 3큰술
- 물 3큰술
- 현미 식초 1큰술 (또는 일반 식초)
- 설탕 1/2큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 통깨 약간 (마무리용)
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 납작 만두를 위한 특제 양념장을 만들어 볼까요? 작은 볼에 진간장 3큰술, 물 3큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술을 모두 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 잘 저어주세요. 이 황금 비율 양념장이 납작 만두의 맛을 한층 끌어올릴 거예요!
Step 2
이제 납작 만두를 구울 차례입니다. 중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 냉동 납작 만두를 올려주세요. 만두가 팬에 달라붙지 않도록 주의하면서, 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하고 바삭하게 구워주세요. 만두 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는 것이 포인트입니다.
Step 3
잘 구워진 납작 만두를 보기 좋게 접시에 가지런히 담아주세요. 그 위에 미리 만들어둔 특제 양념장을 만두 사이사이에 골고루 뿌려줍니다. 너무 많이 뿌리면 짤 수 있으니, 취향에 따라 양을 조절하는 것이 좋습니다.
Step 4
마지막으로, 깨끗하게 씻어 송송 썬 쪽파를 만두 위에 솔솔 뿌려주고, 통깨를 살짝 뿌려주면 근사한 납작 만두 요리가 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다. 취향에 따라 다진 마늘이나 청양고추를 양념장에 추가해도 색다른 맛을 즐길 수 있어요.
