바삭하고 고소한 누룽지 치즈 피자
바삭하고 고소한 누룽지 치즈 피자
찬밥 활용 만점! 남녀노소 누구나 좋아하는 주먹밥 누룽지 치즈 피자 레시피
냉장고 속 찬밥과 김을 활용하여 간단하게 만들 수 있는 ‘누룽지 치즈 피자’ 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 누룽지와 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조화가 일품입니다. 아이들 간식이나 간단한 식사 대용으로도 손색없는 맛있는 누룽지 피자를 만들어 보세요!
재료- 참기름 약간
- 따뜻한 밥 1공기
- 조미김 1봉지 (시판용)
- 모차렐라 치즈 적당량
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 시판되는 조미김을 준비해 주세요. 김 봉지째 손으로 잘게 부숴주면 먹기 좋은 크기로 쉽게 부서집니다. 너무 곱게 부수기보다는 어느 정도 식감이 느껴지도록 부숴주는 것이 좋습니다.
Step 2
따뜻한 밥 1공기를 넓은 볼에 담고, 고소한 맛을 더해줄 통깨와 참기름을 약간 넣어주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 섞어주세요.
Step 3
잘게 부숴둔 조미김을 밥에 넣고 함께 섞어줍니다. 김의 짭짤한 맛과 감칠맛이 밥과 잘 어우러지도록 골고루 섞어주세요.
Step 4
달궈진 프라이팬에 밥과 김을 섞은 반죽을 넣고, 숟가락이나 주걱을 이용해 얇고 넓게 펴줍니다. 마치 피자 도우처럼 동그랗고 납작하게 만들어 주세요. 바닥이 눌어붙지 않도록 기름을 살짝 두르거나 약불에서 조리하는 것이 좋습니다.
Step 5
밥이 팬 바닥에 어느 정도 눌어붙어 노릇한 색을 띠기 시작하면, 그 위에 준비한 모차렐라 치즈를 원하는 만큼 듬뿍 올려주세요. 치즈가 녹으면서 밥과 어우러져 맛있는 피자 토핑이 됩니다.
Step 6
프라이팬 뚜껑을 덮고 약한 불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다려 주세요. 치즈가 천천히 녹으면서 밥과 하나가 될 준비를 합니다.
Step 7
치즈가 부드럽게 녹으면, 프라이팬을 조심스럽게 다루어 밥을 반으로 접어주세요. 마치 반달 모양처럼요. 이렇게 접으면 누룽지의 바삭함과 치즈의 쫄깃함을 동시에 즐길 수 있습니다.
Step 8
반으로 접은 누룽지 피자를 팬에 다시 올리고, 속까지 따뜻하게 익도록 한번 더 구워줍니다. 겉은 바삭하고 속은 치즈로 꽉 차게 만들어 주세요.
Step 9
굽는 동안 주걱이나 뒤집개로 살짝씩 눌러주면서 구우면 더욱 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 모든 재료가 따뜻하고 맛있게 어우러지면 완성입니다. 먹기 좋게 잘라 맛있게 즐기세요!
