바삭하게 튀긴 또띠아 칩과 달콤한 크림치즈 소스
바삭하게 튀긴 또띠아 칩과 달콤한 크림치즈 소스
집에서 간단하게 만드는 풍미 가득 크림치즈 소스를 곁들인 튀긴 또띠아 칩 레시피
최근에는 매콤한 맛의 음식과 부드럽고 풍부한 치즈 요리가 동시에 인기를 얻고 있습니다. 아이들이 좋아하는 치킨이나 피자에 곁들여 나오는 치즈 소스, 혹은 맥주 안주로 즐겨 먹는 나초에 곁들이는 치즈 소스가 필수처럼 여겨지는데요. 하지만 복잡하게 생각할 필요 없이, 집에서도 아주 간단하게 맛있는 치즈 소스를 만들 수 있습니다. 이 레시피는 갓 튀겨낸 바삭한 또띠아 칩과 함께 즐기기에 완벽한, 부드럽고 달콤한 크림치즈 소스를 만드는 방법을 소개합니다.
칩 재료- 또띠아 2장
- 식용유 (튀김용)
크림치즈 소스 재료- 크림치즈 50g (또는 벨큐브 9개)
- 우유 2큰술
- 연유 또는 시럽 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 레몬즙 1작은술
- 크림치즈 50g (또는 벨큐브 9개)
- 우유 2큰술
- 연유 또는 시럽 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 레몬즙 1작은술
조리 방법
Step 1
부드럽고 고소한 크림치즈 소스를 만들기 위해, 볼에 크림치즈와 우유 2큰술을 넣고 포크나 거품기를 이용해 부드럽게 으깨어 줍니다. 크림치즈를 미리 실온에 두면 더욱 부드럽게 풀어져 소스 만들기가 훨씬 수월해집니다.
Step 2
으깬 크림치즈 혼합물에 연유 또는 시럽 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 연유의 양은 취향에 따라 조절하여 원하는 만큼 달콤함을 더할 수 있습니다. 달콤한 맛을 좋아하신다면 연유를 조금 더 추가해 보세요.
Step 3
다음으로 레몬즙 1작은술을 넣어 크림치즈 소스에 상큼함을 더합니다. 레몬즙은 소스의 느끼함을 잡아주고 전체적인 풍미를 더욱 깊고 풍부하게 만들어 줍니다.
Step 4
소스를 더욱 맛있게 만들기 위해, 아몬드 4개와 건크랜베리 약간을 잘게 다져줍니다. 곱게 다진 견과류와 건과일을 치즈 소스에 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주면 맛있는 크림치즈 소스 완성입니다.
Step 5
또띠아는 먹기 좋은 크기로 6등분 합니다. 깊은 팬이나 냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 중불로 달군 후, 준비된 또띠아 조각들을 넣고 앞뒤로 노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨냅니다. 튀긴 또띠아 칩은 아이비 크래커보다 훨씬 더 맛있으며, 갓 튀겨낸 따뜻하고 바삭한 음식은 언제나 사랑받는 메뉴입니다.
