바삭하게 구워 더 맛있는 참치마요 주먹밥
바삭하게 구워 더 맛있는 참치마요 주먹밥
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냉장고에 잠자는 남은 밥과 참치캔 하나로 근사한 한 끼를 만들어 보세요! 고소한 참치마요 속을 꽉 채우고 겉은 달콤짭짤한 양념에 노릇하게 구워낸 주먹밥은 겉바속촉의 정석이랍니다. 특별한 재료 없이도 뚝딱 만들 수 있어 바쁠 때나 입맛 없을 때 최고예요. 든든한 간식이나 간단한 식사 대용으로도 손색없으니 꼭 한번 만들어 드셔보세요!
주먹밥 재료- 따뜻한 밥 2공기
- 참치 통조림 1캔 (기름 또는 물기를 제거한 것)
- 마요네즈 2~3큰술
- 통깨 약간
주먹밥을 구울 때 바를 양념- 간장 3큰술
- 맛술 (미림) 3큰술
- 올리고당 2큰술
- 물 5큰술
- 간장 3큰술
- 맛술 (미림) 3큰술
- 올리고당 2큰술
- 물 5큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 따뜻한 밥 2공기를 준비해주세요. 넓은 볼에 밥을 담고, 기름이나 물기를 제거한 참치 1캔과 마요네즈 2~3큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 꼼꼼하게 섞어주세요.
Step 2
잘 섞인 참치마요 밥을 한 주먹씩 덜어내어 원하는 모양으로 만들어 줍니다. 보통 삼각형 모양이나 동그란 모양이 가장 일반적이며, 아이들이 먹기 좋게 한입 크기로 만들어도 좋아요. 모양을 만들 때는 밥이 흩어지지 않도록 살짝 꾹꾹 눌러가며 단단하게 만들어 주세요.
Step 3
주먹밥에 바를 달콤짭짤한 양념을 만들어 볼까요? 작은 볼에 간장 3큰술, 맛술 (미림) 3큰술, 올리고당 2큰술, 그리고 물 5큰술을 넣고 잘 저어 섞어줍니다. 모든 재료가 잘 녹아들도록 충분히 섞어주세요.
Step 4
이제 주먹밥을 맛있게 구울 차례입니다. 중약불로 달군 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고, 준비해 둔 주먹밥을 조심스럽게 올려줍니다. 타지 않도록 불 조절을 잘 하는 것이 중요해요. 주걱으로 살살 밀어가며 한 면당 2~3분씩 구워주세요.
Step 5
주먹밥의 겉면이 노릇노릇하게 익기 시작하면, 만들어 둔 양념을 붓으로 꼼꼼하게 발라줍니다. 양념이 고루 배도록 앞뒤로 뒤집어가며 한 번 더 구워주세요. 양념이 졸아들면서 주먹밥 표면에 윤기가 돌고 더욱 먹음직스럽게 변할 거예요.
Step 6
마지막으로, 먹음직스럽게 구워진 주먹밥 위에 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 참치마요 주먹밥 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요. 든든한 한 끼 식사로도, 출출할 때 간식으로도 최고랍니다!
