바삭쫄깃! 추억의 인절미 구이 만들기
바삭쫄깃! 추억의 인절미 구이 만들기
냉동실 꿀템! 추억의 인절미를 활용한 초간단 바삭쫄깃 간식 만들기♡
명절이 지나고 냉동실에 잠들어 있던 인절미, 이제 꺼내서 특별하게 즐겨보세요! 겉은 바삭, 속은 쫄깃, 달콤함까지 더해져 남녀노소 누구나 반할 맛이랍니다. 간단한 재료로 완성되는 마법 같은 인절미 구이 레시피를 소개합니다.
재료- 냉동 인절미 10~15조각
- 설탕 2큰술
- 식용유 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 냉동된 인절미를 해동해주세요. 전자레인지에 넣고 약 1분 30초간 돌려주시거나, 실온에 꺼내두어 자연스럽게 해동해주시면 됩니다. 해동된 인절미를 준비하시면 조리하기 훨씬 수월해요. 이제 달궈진 팬에 식용유를 2큰술 두르고, 인절미의 겉에 묻은 콩가루를 살살 털어낸 후 팬에 조심스럽게 올려주세요.
Step 2
인절미를 약불에서 천천히 구워주세요. 앞뒤로 노릇하게 뒤집어가며 구워주시는 것이 중요해요. 인절미를 살짝 눌렀을 때 말랑말랑해지는 느낌이 들면, 불을 중불로 살짝 올린 후 겉면을 재빨리 바삭하게 익혀주세요. 겉 표면이 어느 정도 단단해졌다고 느껴지면 불을 꺼주세요. 그리고 불을 끈 상태에서 설탕 2큰술을 골고루 뿌려주세요. (이때 꼭 불을 끄고 설탕을 뿌려야 타지 않고 맛있게 녹아내린답니다!)
Step 3
마지막으로, 처음 인절미에서 털어냈던 콩가루를 위에 솔솔 뿌려주면 맛있는 인절미 구이가 완성됩니다! 취향에 따라 설탕 대신 달콤한 조청이나 꿀에 찍어 드셔도 정말 맛있으니, 다양하게 즐겨보세요.
