바삭쫄깃! 밀가루 없는 건강 감자 도우 피자 만들기
바삭쫄깃! 밀가루 없는 건강 감자 도우 피자 만들기
밀가루 대신 감자로! 건강하고 맛있는 감자 도우 피자 레시피
밀가루 없이 오롯이 감자로만 만든 특별한 피자를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 일품이며, 소화도 잘 되어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있어요. 건강과 맛을 모두 잡은 이 감자 피자를 꼭 한번 만들어 보세요!
주재료- 감자 5-6개 (중간 크기)
- 토마토 소스 적당량
- 브로콜리 150g
- 소시지 200g
- 모짜렐라 치즈 250g
양념 및 부재료- 감자 전분 2큰술
- 후추 약간
- 감자 전분 2큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
피자 만들기에 사용할 모든 재료, 즉 감자, 소시지, 모짜렐라 치즈, 토마토 소스를 미리 준비해 주세요. 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 손질해 둡니다.
Step 2
깨끗하게 씻은 감자는 껍질을 벗기고, 채칼을 이용해 최대한 얇게 채 썰어 주세요. 얇게 썰어야 더 바삭한 도우를 만들 수 있습니다.
Step 3
채 썬 감자에 감자 전분 2큰술과 후추 약간을 넣고 조물조물 잘 버무려 주세요. 전분이 감자의 수분을 잡아주어 도우가 잘 뭉치도록 도와줍니다.
Step 4
팬을 예열하고 기름을 살짝 두른 후, 버무린 감자채를 팬에 얇게 펴 부쳐 줍니다. 너무 두껍지 않게 얇게 펴야 바삭한 식감을 살릴 수 있어요.
Step 5
이 감자 도우 피자를 만들기 위해, 방금 부쳐낸 감자채 전을 2장 준비합니다. 이 두 장이 피자의 밑판과 윗판이 됩니다.
Step 6
깨끗한 팬에 기름을 살짝 두르고, 감자채 전 1장을 밑에 깔아주세요. 그 위에 토마토 소스를 골고루 펴 바른 후, 모짜렐라 치즈를 넉넉히 뿌려줍니다. 그 위에 나머지 감자채 전 1장을 덮고, 다시 한번 토마토 소스를 발라주세요.
Step 7
준비해 둔 소시지, 브로콜리, 그리고 추가 모짜렐라 치즈를 피자 위에 보기 좋게 올립니다. 팬 뚜껑을 닫고 중약불에서 치즈가 완전히 녹고 도우가 노릇하게 익을 때까지 천천히 익혀주세요.
Step 8
맛있는 감자 도우 피자가 완성되었습니다! 치즈가 녹아내리고 감자 도우가 노릇하게 구워진 모습이 정말 먹음직스러워요.
Step 9
완성된 감자 피자를 신선한 야채, 과일, 그리고 따뜻한 커피와 함께 즐겨보세요. 건강하고 맛있는 한 끼 식사 또는 간식으로 손색이 없을 거예요!
