바삭바삭 눈꽃 만두

백파더 따라 하기! 실패 없는 눈꽃 만두, 냉동 만두로 만드는 초간단 아이 간식 레시피

마치 하얀 눈꽃이 활짝 피어난 듯, 보기에도 먹음직스러운 눈꽃 만두를 만들어 봤어요. 바삭하게 씹히는 경쾌한 소리가 매력적인 군만두는 아이들 간식으로 최고랍니다! 특별한 날, 혹은 평범한 날에도 근사한 한 끼를 완성해 보세요.

먼저 눈꽃 만두를 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 냉동 만두는 취향에 따라 고르시면 됩니다. 어떤 만두를 사용하셔도 좋아요.

Step 1

볼에 깨끗한 물 100ml를 붓고, 여기에 식용유 2큰술과 전분가루 1큰술을 넣어주세요. 덩어리 없이 전분이 잘 풀리도록 꼼꼼하게 섞어주시면 맛있는 눈꽃 반죽이 완성됩니다.

Step 2

달궈진 프라이팬에 냉동 만두 11개를 서로 붙지 않도록 넉넉하게 돌려 담아주세요. 만두가 익으면서 서로 붙을 수 있으니 간격을 약간 두는 것이 좋습니다.

Step 3

만두를 팬에 담았다면, 앞서 만들어 둔 전분물을 만두 사이사이에 골고루 부어주세요. 뚜껑을 덮고 중불에서 천천히 구워주시면 됩니다. 이때, 전분물이 자작하게 졸아들 때까지 끓여주는 것이 중요해요.

Step 4

중간 불에서 약 6분 정도 구운 후, 뚜껑을 열어보세요. 전분물이 거의 다 졸아들어 만두 밑부분에 얇고 바삭한 막이 생겼을 거예요. 만두 바닥이 노릇노릇하게 익었는지 확인해주세요.

Step 5

이제 만두를 뒤집어줄 차례예요. 프라이팬 위에 접시를 덮개처럼 올려주세요. 그런 다음 프라이팬을 조심스럽게 기울이거나 뒤집어서 만두가 접시 위로 옮겨지도록 합니다. 이렇게 하면 만두의 노릇하게 익은 바닥이 위로 올라오면서 아름다운 눈꽃 모양을 띄게 된답니다.

Step 6

짜잔! 보기만 해도 군침 도는 눈꽃 만두가 완성되었어요. 겉은 바삭바삭한 식감과 함께 고소한 맛이 일품이고, 속은 촉촉하게 익은 만두의 풍미를 그대로 느낄 수 있습니다. 아이들 간식은 물론, 술안주로도 손색없는 매력적인 요리입니다.

Step 7