바삭달콤 시나몬 떡강정
바삭달콤 시나몬 떡강정
에어프라이어로 만드는 떡국떡 간식
명절 후 남은 떡국떡, 그냥 두기 아깝다면? 에어프라이어로 뚝딱 만드는 마법 같은 간식을 소개합니다! 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 떡국떡에 달콤한 꿀과 향긋한 시나몬 가루를 더해, 온 가족이 즐길 수 있는 최고의 간식이 탄생해요. 떡볶이와는 또 다른 매력의 떡 간식, 이 간단한 레시피로 떡국떡을 완벽하게 활용해보세요. 갓 만든 가래떡으로 만들어도 정말 맛있답니다!
필수 재료- 떡국떡 1그릇
- 꿀 2~3큰술 (기호에 따라 조절)
- 시나몬 가루 1/2작은술 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
냉동실에 보관했던 떡국떡은 찬물에 10~15분 정도 담가 부드럽게 풀어주세요. 만약 냉장실에 보관했던 떡이라면, 흐르는 물에 가볍게 헹궈주기만 하면 됩니다. 꿀팁: 떡국떡을 냉동 보관할 때, 떡이 서로 달라붙거나 갈라지지 않게 하려면 떡에 식용유를 살짝 발라 골고루 섞어주면 오랫동안 말랑말랑하게 보관할 수 있어요.
Step 2
부드럽게 풀어준 떡국떡은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 키친타월이나 마른 면보를 사용해 꼼꼼하게 물기를 닦아내야 에어프라이어에서 더욱 바삭하게 구워집니다. 만약 에어프라이어가 없다면, 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 떡을 튀기듯이 구워도 이와 비슷한 맛있는 간식을 만들 수 있어요.
Step 3
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고 물기를 제거한 떡국떡을 골고루 펼쳐 담아주세요. 180℃에서 약 8~10분간 조리합니다. 에어프라이어 기종에 따라 조리 시간이 다를 수 있으니, 중간중간 확인하며 떡이 살짝 노릇하게 튀겨지듯이 구워지면 좋습니다. 이렇게 구워진 떡은 그냥 먹어도 고소하고 맛있는 간식이 된답니다.
Step 4
잘 구워진 떡국떡을 볼에 담고, 따뜻할 때 꿀을 2~3큰술 정도 넉넉히 둘러주세요. 그 위에 시나몬 가루를 솔솔 뿌려줍니다. 꿀과 시나몬 가루가 떡에 고루 묻도록 부드럽게 버무려주면, 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 달콤 시나몬 떡강정 완성입니다!
