바삭달콤 고구마 맛탕 레시피
아이들 간식 끝판왕! 누구나 좋아하는 고구마 맛탕
안녕하세요! 오늘은 아이들이 정말 좋아하는 대표 간식, 달콤하고 바삭한 고구마 맛탕을 만들어 봤어요. 처음 올려보는 레시피라 조금 서툴더라도 맛있게 봐주시면 감사하겠습니다. 집에서 간단하게 만들 수 있으니 한번 도전해보세요!
주재료
- 고구마 4~5개 (중간 크기)
- 꿀 4큰술
- 검은깨 약간 (고명용)
조리 방법
Step 1
먼저 고구마의 껍질을 깨끗하게 벗겨주세요. 감자칼을 사용하면 편리합니다.
Step 2
껍질을 벗긴 고구마는 한입에 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 정도)로 잘라주세요. 너무 작으면 부서지기 쉬우니 적당한 크기가 좋습니다.
Step 3
자른 고구마를 에어프라이어 바스켓에 넣고, 200도에서 15분간 구워주세요. 고구마의 크기나 에어프라이어 사양에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있으니, 중간에 확인하며 노릇하게 익도록 조절해주세요. 이렇게 한번 구워주면 고구마가 단단해져서 튀기지 않아도 바삭한 식감을 낼 수 있답니다.
Step 4
에어프라이어 조리가 거의 끝나갈 때쯤, 후라이팬에 꿀 4큰술을 넣고 중약불에서 천천히 끓여주세요. 꿀이 타지 않도록 주의하며 은은하게 졸여주는 것이 중요합니다.
Step 5
꿀이 살짝 걸쭉해지기 시작하면, 에어프라이어에서 꺼낸 고구마를 넣고 꿀 코팅이 고구마에 골고루 묻도록 재빨리 버무려주세요. 센 불에 오래 두면 꿀이 탈 수 있으니 빠르게 진행해주세요.
Step 6
고구마에 꿀 코팅이 다 되면 접시에 예쁘게 담고, 취향에 따라 검은깨를 솔솔 뿌려주면 바삭달콤 고구마 맛탕 완성입니다! 다음번에는 더 정확하고 맛있는 레시피로 돌아올게요. 맛있게 드세요!
