바다 향 가득! 톳 건강 김밥
바다 향 가득! 톳 건강 김밥
밥 많이 넣어도 괜찮아! 톳으로 만든 맛있는 다이어트 김밥 레시피
쫄깃한 식감과 바다의 풍미를 더한 톳 김밥으로 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요. 밥 양이 많아도 부담 없이 즐길 수 있는 다이어트 김밥입니다.
주요 재료- 옥수수톳밥 또는 톳밥 1팩 (따뜻하게 준비)
- 김밥용 김 2장
- 달걀 1~2개
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식용유 약간
- 와사비 당근 라페 (기호에 따라)
- 명엽채 볶음 (기호에 따라)
- 단무지 또는 무피클 (기호에 따라)
- 신선한 깻잎 5~6장
조리 방법
Step 1
볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 잘 풀어주세요. 오이고추는 씨를 제거하고 잘게 다져서 달걀물에 넣습니다. 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 맞추고 잘 섞어줍니다. 팬에 식용유를 아주 얇게 두르고 키친타월로 닦아내 코팅한 뒤, 달걀물을 부어 얇게 부칩니다. 약불에서 천천히 익히면서 달걀말이를 단단하게 말아주세요.
Step 2
완성된 달걀말이는 한 김 식힌 후, 먹기 좋은 크기(약 1~1.5cm 두께)로 썰어줍니다. 이렇게 하면 김밥 속 재료로 사용했을 때 모양이 예쁘고 씹는 맛도 좋습니다.
Step 3
김밥용 김은 거친 면이 위로 오도록 김발 위에 놓습니다. 따뜻하게 준비한 옥수수톳밥(또는 톳밥)을 김 위에 얇고 고르게 펼쳐 깔아줍니다. 밥을 너무 두껍게 깔면 김밥이 터질 수 있으니 주의하세요.
Step 4
밥 위에 준비한 깻잎을 겹쳐서 깔아줍니다. 깻잎은 김밥의 느끼함을 잡아주고 향긋한 풍미를 더해줍니다. 그 위에 썰어둔 달걀말이, 와사비 당근 라페, 명엽채 볶음, 무피클 등 준비한 속재료를 보기 좋게 올려줍니다. 재료를 너무 많이 넣으면 김밥이 잘 말리지 않으니 적당량을 사용합니다.
Step 5
김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아줍니다. 김 끝부분에 밥알을 약간 으깨어 붙이면 풀리지 않고 잘 고정됩니다. 완성된 김밥은 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 두께)로 썰어 접시에 담아냅니다. 이때 김밥 겉면에 참기름을 살짝 발라주면 더욱 맛있습니다.
