모양도 예쁜 큐브 치즈 계란말이
모양도 예쁜 큐브 치즈 계란말이
아이 간식으로도 최고! 큐브 치즈 계란말이 만들기
정사각형 모양으로 귀엽게 만들어지는 큐브 계란말이입니다. 짭조름한 스팸과 고소한 치즈의 환상적인 조화가 어우러져 아이들의 눈과 입을 모두 사로잡을 거예요. 간단하면서도 특별한 날, 도시락 반찬으로도 손색없는 레시피를 소개합니다.
주재료- 달걀 3개
- 스팸 1/2개 (약 100g)
- 슬라이스 치즈 또는 구워 먹는 치즈 2~3장
- 김 1/2장
조리 방법
Step 1
먼저 스팸과 치즈를 계란말이의 큐브 모양에 맞게 같은 두께와 크기로 잘라 준비합니다. 스팸은 약 1cm 두께로, 치즈도 스팸과 비슷한 크기로 잘라주세요.
Step 2
스팸은 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거하고 기름기를 빼줍니다. 이렇게 하면 스팸의 짠맛도 살짝 줄어들어 계란과 더 잘 어우러집니다.
Step 3
계란 3개를 볼에 깨뜨려 넣고 알끈을 제거한 후, 포크나 거품기를 이용해 거품이 나지 않도록 부드럽게 잘 풀어줍니다. 간은 따로 하지 않아도 스팸과 치즈의 간으로 충분합니다.
Step 4
김 1/2장을 준비하여 끝부분을 살짝 적셔 스팸과 치즈를 넣고 단단하게 말아줍니다. 이렇게 김으로 재료를 감싸주면 계란물을 부었을 때 모양이 흐트러지지 않고 더 깔끔하게 완성할 수 있습니다.
Step 5
약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 먼저 계란물을 얇게 펴 부어 지단을 부치듯 익힙니다. 계란이 완전히 익기 전에 불을 약하게 유지하는 것이 중요합니다.
Step 6
미리 준비해둔 김으로 감싼 스팸과 치즈를 익고 있는 계란 지단 위에 올립니다.
Step 7
계란말이를 하듯이, 김으로 감싼 스팸과 치즈를 계란 지단으로 단단하게 말아줍니다. 이때도 불은 약불을 유지하며 천천히 돌려가며 익혀야 계란이 타거나 찢어지지 않고 속까지 골고루 익힐 수 있습니다.
Step 8
계란말이가 완성되면 김발이나 실리콘 매트 등을 이용하여 모양을 잡아주고 한 김 식혀줍니다. 바로 자르면 부서질 수 있으니, 완전히 식기 전에 살짝 따뜻할 때 잘라야 모양이 예쁘게 유지됩니다.
Step 9
한 김 식힌 계란말이를 먹기 좋은 크기의 큐브 모양으로 썰어주면, 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 큐브 치즈 계란말이 완성입니다. 따뜻할 때 바로 먹어도 맛있고, 차갑게 식혀 도시락 반찬으로 활용해도 좋습니다.
