명란젓 보관법: 신선함 오래 유지하는 비결
명란젓 보관법: 신선함 오래 유지하는 비결
명란젓 보관법 ☆ 다른 젓갈과는 보관법이 달라요! 똑똑하게 보관하는 꿀팁
다른 젓갈에 비해 염도가 낮아 쉽게 부패할 수 있는 명란젓! 상하지 않고 맛있게 오래 즐길 수 있도록, 올바른 보관 방법을 알려드릴게요. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 전하는 명란젓 보관 꿀팁으로 신선함을 유지하세요.
필수 재료- 신선한 명란젓
조리 방법
Step 1
명란젓은 다른 젓갈류에 비해 염도가 상대적으로 낮아 쉽게 상하거나 부패할 수 있습니다. 따라서 신선도를 유지하기 위한 특별한 보관 방법이 필요합니다.
Step 2
소량씩 바로 드실 명란젓은 밀폐 용기에 담아주세요. 이때 용기 바닥에 키친타월을 깔아주면 수분을 흡수하여 명란젓이 무르거나 끈적이는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 명란젓을 차곡차곡 담아주세요.
Step 3
밀폐 용기에 담은 명란젓은 즉시 냉장 보관해주세요. 냉장 보관 시에는 가급적 빨리 드시는 것이 좋으며, 2~3일 내에 섭취하는 것을 권장합니다.
Step 4
오랫동안 보관해야 하거나, 대용량의 명란젓을 구매했을 경우, 또는 한 번에 다 먹기 어려운 경우에는 개별 포장하여 냉동 보관하는 것이 가장 좋습니다. 명란젓을 하나씩 꺼내어 물기를 가볍게 제거한 후, 랩으로 꼼꼼하게 감싸주세요. 공기가 최대한 통하지 않도록 단단히 싸는 것이 중요합니다.
Step 5
개별 포장한 명란젓은 냉동실에 넣어 보관합니다. 이렇게 개별 포장하여 냉동하면 필요할 때마다 하나씩 꺼내 해동하여 사용할 수 있어 편리하며, 장기간 신선하게 보관할 수 있습니다. 해동 시에는 냉장실에서 천천히 해동하거나, 찬물에 담가 해동하는 방법을 추천합니다.
