멈출 수 없는 맛! 마약 꼬마김밥 만들기
멈출 수 없는 맛! 마약 꼬마김밥 만들기
집에서 즐기는 특별한 간식: 마약 꼬마김밥 황금 레시피
한번 맛보면 멈출 수 없어 ‘마약김밥’이라 불리는 매력적인 꼬마김밥을 집에서 만들어 보세요! 새콤달콤 톡 쏘는 겨자 소스에 콕 찍어 먹으면 입안 가득 퍼지는 행복감을 느낄 수 있답니다. 간단한 재료로도 특별한 맛을 낼 수 있는 꼬마김밥 레시피, 지금 바로 확인해 보세요!
꼬마김밥 재료- 김밥용 김 (작은 사이즈)
- 따뜻한 밥
- 당근 1/2개
- 계란 2개
- 슬라이스 햄 2장
- 맛살 2줄
- 단무지 4줄
마약 겨자 소스- 연겨자 1 큰술
- 간장 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 식초 2 큰술
- 생수 2 큰술
- 다진 마늘 1 작은술
- 연겨자 1 큰술
- 간장 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 식초 2 큰술
- 생수 2 큰술
- 다진 마늘 1 작은술
조리 방법
Step 1
먼저 꼬마김밥의 속재료를 준비합니다. 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 얇게 채 썰어주세요. 김밥 속 재료는 볶을 때 부서지지 않도록 약 0.5cm 두께로 일정하게 썰어주는 것이 좋습니다.
Step 2
채 썬 당근에 소금 약간을 넣고 중불에서 달궈진 팬에 볶아주세요. 당근이 살짝 부드러워질 때까지만 볶아주면 됩니다. 너무 오래 볶으면 물러지니 주의하세요.
Step 3
계란 지단을 부치기 위해 계란 2개를 볼에 깨뜨려 넣고, 맛술이나 소금 한 꼬집을 넣어 잘 풀어주세요. 알끈을 제거해야 부드러운 지단을 만들 수 있습니다.
Step 4
팬에 기름을 살짝 두르고 약불로 달군 후, 풀어둔 계란물을 얇게 부어 약불에서 천천히 익혀주세요. 한쪽 면이 익으면 뒤집어서 반대쪽 면도 노릇하게 익혀줍니다. 타지 않도록 주의하며 부치는 것이 중요합니다.
Step 5
슬라이스 햄은 김밥 크기에 맞게 길쭉하게 썰어 팬에 노릇하게 구워줍니다. 햄을 구우면 풍미가 더해져 김밥 맛이 더욱 풍성해집니다.
Step 6
부쳐낸 계란 지단은 한 김 식힌 후, 김밥 속 재료와 비슷한 길이와 두께(약 0.5cm)로 썰어 준비합니다. 너무 두껍게 썰면 김밥이 터질 수 있으니 일정하게 썰어주세요.
Step 7
맛살은 계란 지단과 비슷한 두께와 길이로 썰어주세요. 맛살을 찢어 넣어도 좋지만, 일정하게 썰어 넣으면 모양이 더 예쁩니다.
Step 8
구워 놓은 햄도 계란 지단과 비슷한 길이와 두께로 썰어주세요. 햄의 두께는 취향에 따라 조절해도 좋습니다.
Step 9
단무지는 물기를 제거하고 김밥 속 재료와 비슷한 길이로 썰어 준비합니다. 단무지의 아삭한 식감이 김밥의 맛을 더욱 살려줍니다.
Step 10
이제 김밥 속 재료 손질이 모두 끝났습니다. 당근 볶은 것, 계란 지단, 맛살, 햄, 단무지까지 먹음직스럽게 준비되었네요!
Step 11
따뜻하게 지은 밥에 소금 약간, 참기름 1 큰술, 통깨 1 큰술을 넣고 골고루 섞어 간을 맞춰주세요. 밥이 너무 질거나 되지 않도록 꼬들하게 짓는 것이 좋습니다.
Step 12
김밥용 김은 일반 김밥보다 작게 만들기 위해 4등분 해주세요. 이렇게 잘라 사용하면 꼬마김밥 사이즈에 딱 맞게 만들 수 있습니다.
Step 13
김밥용 김 위에 양념한 밥을 얇게 펴 올리고, 준비한 속 재료(당근, 계란, 맛살, 햄, 단무지)를 가운데 가지런히 올린 후, 김밥을 단단하게 돌돌 말아주세요. 김 끝부분에 밥풀을 살짝 묻혀 고정하면 풀리지 않습니다.
Step 14
마약 겨자 소스 재료(연겨자, 간장, 설탕, 식초, 생수, 다진 마늘)를 모두 섞어 맛있게 만들어 주세요. 꼬마김밥을 이 소스에 콕 찍어 먹으면 정말 멈출 수 없는 맛이랍니다! 맛있게 완성된 꼬마김밥을 즐겨보세요.
