매콤 칼칼! 고추참치 볶음우동 만들기
매콤 칼칼! 고추참치 볶음우동 만들기
초간단! 밥도둑 저리가라, 고추참치 볶음우동 레시피
탱글탱글한 우동면에 매콤하면서도 고소한 고추참치가 어우러져 입맛을 확 사로잡는 볶음우동입니다. 5분이면 뚝딱 완성되는 마법 같은 요리로, 바쁜 날 든든한 한 끼 식사나 별미로 즐기기 딱 좋아요!
필수 재료- 매콤한 고추참치 1캔 (150g 기준)
- 신선한 양파 1/2개
- 쫄깃한 우동면 1인분 (생면 또는 냉동면)
- 매콤함을 더할 청양고추 2개
조리 방법
Step 1
먼저, 요리에 필요한 모든 재료를 준비해주세요. 양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어주세요. 청양고추도 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻어 준비합니다.
Step 2
씻어둔 양파와 청양고추는 잘게 다져주세요. 채칼이나 칼을 이용해 최대한 곱게 다져야 나중에 볶았을 때 식감이 좋습니다. 매운맛 조절은 청양고추 양으로 가감하시면 됩니다.
Step 3
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 다져둔 양파와 청양고추를 넣고 중약불에서 향이 올라올 때까지 살짝 볶아주세요. 양파가 투명해지기 시작하면 충분합니다.
Step 4
채소가 어느 정도 볶아졌으면, 고추참치 1캔을 기름까지 모두 부어 함께 볶아줍니다. 참치의 기름이 소스가 되어 풍미를 더해주니 버리지 말고 같이 넣어주세요.
Step 5
다른 냄비에 우동면을 삶아주세요. 봉지에 적힌 시간만큼 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. (생면은 2~3분, 냉동면은 3~4분 정도 삶으면 적당합니다.) 삶은 우동면을 볶던 팬에 넣고 약불에서 양념이 면에 잘 배도록 살살 볶아주세요. 이때 면이 너무 뻑뻑하다면 우동 삶았던 물을 1~2스푼 정도 넣어주면 좋습니다.
Step 6
모든 재료가 잘 어우러지도록 1~2분 정도 더 볶아주면, 맛있는 고추참치 볶음우동이 완성됩니다! 따끈할 때 바로 즐겨보세요.
