매콤한 새우 장칼국수
매콤한 새우 장칼국수
농심 얼큰 장칼국수로 간단하게 만드는 푸짐한 새우 장칼국수!
집에 늘 구비해두는 냉동 새우를 활용하여, 시판 농심 얼큰 장칼국수로 더욱 빠르고 맛있게 즐길 수 있는 매콤 칼칼한 새우 장칼국수 레시피를 소개합니다. 얼큰한 국물과 탱글탱글한 새우의 조화가 일품이에요!
필수 재료- 농심 얼큰 장칼국수 1봉
- 냉동 새우 8마리
- 송송 썬 대파 약간
- 쫑쫑 썬 청양고추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 냉동 새우는 찬물에 10분 정도 담가두어 부드럽게 해동시켜 주세요. 이렇게 하면 요리할 때 새우가 더욱 탱글탱글하고 맛있게 익습니다.
Step 2
넓은 냄비에 물 500ml를 붓고 센 불에서 팔팔 끓여주세요. 물이 끓어오르면 얼큰 장칼국수 면과 함께 시원한 해산물 맛을 더해줄 해산물 스프, 풍성한 건더기 수프(부추 등이 포함된), 송송 썬 대파, 그리고 매콤함을 더해줄 쫑쫑 썬 청양고추를 모두 넣고 2분간 끓여주세요.
Step 3
이제 앞서 해동해둔 탱글한 새우를 냄비에 투하합니다. 새우를 넣고 3분간 더 끓여주시면 새우가 알맞게 익어 맛있는 국물 맛을 더해줄 거예요.
Step 4
면발이 쫄깃한 식감을 살리는 것이 중요해요! 끓이는 중간중간 면을 젓가락으로 들어 올렸다 내려주기를 반복하며 면발에 공기를 쐬어주세요. 이렇게 하면 면이 불지 않고 더욱 쫄깃해진답니다.
Step 5
마지막으로 불을 끄고, 농심 얼큰 장칼국수 제품에 포함된 얼큰 숙성장을 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 부드럽게 저어주시면 맛있는 새우 장칼국수가 완성됩니다! 맛있게 드세요!
