매콤새콤! 맛있는 비빔국수 레시피

초간단 김치 비빔국수로 주말 별미 만들기

주말마다 가족들이 즐겨 찾는 우리 집 인기 메뉴! 매콤달콤한 김치 비빔국수를 소개합니다. 간단하면서도 풍성한 맛으로 입맛을 돋워주는 특별한 레시피예요.

냄비에 넉넉하게 물을 붓고 팔팔 끓여주세요. 물이 끓어오르면 소면을 넣고 봉지에 적힌 시간 또는 3~4분간 삶아주세요. 면이 서로 붙지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요.

Step 1

삶은 소면은 찬물에 재빨리 헹궈 전분기를 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 이렇게 하면 면이 탱글탱글하고 불지 않아요.

Step 2

물기를 뺀 소면을 넓은 볼에 담아주세요. 양념이 골고루 잘 비벼지도록 넓은 볼을 사용하는 것이 좋아요.

Step 3

김치는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 준비해주세요. 너무 크면 비벼 먹기 불편할 수 있어요.

Step 4

볼에 담긴 소면 위에 송송 썬 김치를 보기 좋게 올려주세요. 김치의 매콤함과 아삭한 식감이 비빔국수의 맛을 살려줍니다.

Step 5

이제 맛있는 양념을 넣을 차례예요! 고춧가루, 통깨, 진간장, 그리고 고소한 참기름을 보기 좋게 뿌려주세요. 취향에 따라 설탕이나 식초를 약간 추가해도 맛있답니다.

Step 6

준비된 모든 재료와 양념을 젓가락이나 집게를 이용해 골고루 잘 비벼주세요. 김치가 뭉치지 않고 면과 잘 어우러지도록 조심스럽게 섞는 것이 포인트입니다. 맛있게 드세요!

Step 7