매콤달콤 풋고추 치즈 주먹밥
매콤달콤 풋고추 치즈 주먹밥
알싸한 풋고추와 고소한 치즈의 환상 조화! 소풍, 피크닉 도시락으로 완벽한 주먹밥 레시피
톡 쏘는 풋고추의 매력과 체다치즈의 부드러운 고소함이 어우러진, 특별한 주먹밥을 소개합니다. 간단하게 만들어 소풍이나 나들이 갈 때 든든한 한 끼 식사로 즐기기 좋아요!
주요 재료- 따뜻한 밥 2공기
- 기름 뺀 참치 100g
- 잘게 썬 김치 1주먹 분량
- 신선한 풋고추 2개
- 슬라이스 체다치즈 2장
- 설탕 1큰술
- 마요네즈 1큰술
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 풋고추 2개는 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻은 후, 씨를 제거하고 아주 잘게 다져주세요. 풋고추의 매콤한 맛이 골고루 퍼지도록 곱게 다지는 것이 중요해요.
Step 2
김치는 속을 살짝 털어내고, 물기를 꼭 짠 후 잘게 송송 썰어 준비해주세요. 너무 크지 않게 썰어야 밥과 잘 어우러집니다.
Step 3
참치 100g은 체에 밭쳐 기름기를 충분히 빼주세요. 볼에 기름 뺀 참치와 잘게 썬 김치, 설탕 1큰술, 마요네즈 1큰술을 넣고 주걱이나 숟가락으로 골고루 섞어 맛있는 참치김치 속을 만들어 주세요.
Step 4
넓은 볼에 따뜻한 밥 2공기를 담고, 참기름 1큰술과 소금 약간을 넣어 밑간을 해주세요. 밥이 뜨거울 때 밑간을 해야 간이 잘 배어 맛있어요. 여기에 슬라이스 체다치즈 2장은 먹기 좋은 크기로 찢거나 잘라 넣고, 미리 다져둔 풋고추도 함께 넣어주세요. 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어주며 치즈가 어느 정도 녹을 때까지 재료들이 잘 어우러지도록 버무려 줍니다.
Step 5
밑간한 밥을 손바닥에 덜어 납작하게 펼친 후, 만들어둔 참치김치 속을 적당량 올립니다. 그런 다음 밥으로 속을 잘 감싸 동글동글하게 주먹밥 모양을 만들면 맛있는 풋고추 치즈 주먹밥이 완성됩니다. 취향에 따라 주먹밥 위에 김 가루나 깨소금을 뿌려 장식해도 좋아요.
