매콤달콤 팽이버섯 불닭 소스 볶음
매콤달콤 팽이버섯 불닭 소스 볶음
입맛 확! 돋우는 팽이버섯 불닭 소스 볶음, 초간단 레시피!
안녕하세요! 오늘은 쫄깃한 팽이버섯에 매콤달콤한 불닭 소스가 어우러져 밥반찬으로도, 술안주로도 최고인 팽이버섯 불닭 소스 볶음 레시피를 소개해 드릴게요. 어렵지 않으니 저만 따라오세요! 팽이버섯의 풍미와 불닭 소스의 화끈함이 만나 환상의 조합을 자랑합니다. 고추기름과 불닭 소스를 넉넉히 넣을수록 풍미가 깊어져 더욱 맛있답니다. (계량은 밥숟가락 기준입니다.)
주재료- 팽이버섯 1봉지
- 청양고추 2개
- 쪽파 또는 대파 약간 (송송 썰어주세요)
매콤달콤 양념 (밥숟가락 기준)- 설탕 1.5숟가락
- 고추장 1숟가락
- 고추기름 3숟가락
- 다진 마늘 1숟가락
- 불닭 소스 4숟가락 (취향에 따라 가감해주세요)
- 설탕 1.5숟가락
- 고추장 1숟가락
- 고추기름 3숟가락
- 다진 마늘 1숟가락
- 불닭 소스 4숟가락 (취향에 따라 가감해주세요)
조리 방법
Step 1
먼저 팽이버섯을 깨끗하게 손질해주세요. 밑동 부분을 살짝 남겨두고, 3~4cm 길이로 잘라주면 구울 때 모양이 흐트러지지 않고 더욱 예쁘게 익힐 수 있어요. 이렇게 하면 쫄깃한 식감도 살릴 수 있답니다.
Step 2
이제 환상적인 맛을 낼 양념을 만들어 볼게요. 작은 볼에 설탕 1.5숟가락, 고추장 1숟가락, 고추기름 3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 그리고 불닭 소스 4숟가락을 모두 넣고 잘 섞어주세요. 고추기름과 불닭 소스를 넉넉히 넣으면 더욱 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 3
달궈진 프라이팬에 식용유를 약간 두르고, 준비해둔 팽이버섯을 올려주세요. 팽이버섯이 노릇하게 익을 때까지 중간 불에서 살짝 볶아주시면 됩니다.
Step 4
팽이버섯이 어느 정도 익었으면, 만들어둔 매콤달콤 양념 소스를 팬에 바로 부어주세요. 양념이 팽이버섯에 골고루 배도록 잘 섞어가며 볶아주세요.
Step 5
마지막으로 송송 썰어둔 파나 쪽파를 듬뿍 뿌려주고, 양념이 잘 어우러지도록 한 번 더 볶아주면 완성입니다! 매콤달콤한 냄새가 식욕을 자극할 거예요. 따뜻한 밥 위에 올려 먹거나, 맥주와 함께 곁들이면 정말 맛있답니다. 맛있게 즐기세요!
