매콤달콤 치킨마요 주먹밥
매콤달콤 치킨마요 주먹밥
남은 매콤 간장 치킨을 활용한 맛있는 치킨마요 주먹밥 레시피
아이들이 먹다 남긴 매콤한 간장 치킨 윙봉을 활용하여, 누구나 좋아하는 부드럽고 고소한 치킨마요 주먹밥을 간단하게 만드는 방법을 소개합니다. 간단한 한 끼 식사나 아이들 간식으로 최고예요!
주재료- 남은 치킨 (매콤 간장 윙봉) 7~8조각
- 따뜻한 흰밥 2인분
양념 및 부재료- 마요네즈 2~3 큰술
- 굴소스 1 작은술
- 김가루 1 주먹 분량
- 소금 1꼬집
- 올리브유 1/2 큰술
- 파슬리 가루 약간
- 마요네즈 2~3 큰술
- 굴소스 1 작은술
- 김가루 1 주먹 분량
- 소금 1꼬집
- 올리브유 1/2 큰술
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 아이들이 매워해서 먹다 남은 매콤 간장 치킨 윙봉을 준비해주세요. 만약 매콤한 맛이 부담스럽다면, 후라이드 치킨이나 일반 양념 치킨을 활용해도 훌륭한 치킨마요 주먹밥을 만들 수 있습니다. 남은 치킨을 버리기 아까울 때, 이렇게 근사한 요리로 재탄생시켜 보세요!
Step 2
남은 치킨은 뼈를 발라내고 살코기만 분리해주세요. 프라이팬에 올리브유를 1/2 큰술 정도 살짝 두른 후, 중약불에서 치킨 살코기를 넣어 1~2분 정도 살짝 볶아주세요. 이렇게 하면 차갑게 식었던 치킨이 따뜻하게 데워지면서 더욱 부드러워진답니다.
Step 3
넓은 볼에 따뜻한 흰밥 2인분을 담고, 앞서 팬에 살짝 볶아 따뜻하게 데운 치킨 살코기를 넣어주세요. 볶은 치킨은 가위를 이용해 최대한 잘게 잘라주시면 밥과 섞었을 때 씹는 맛이 좋습니다.
Step 4
밥과 치킨이 담긴 볼에 파슬리 가루 약간, 소금 1꼬집, 그리고 마요네즈 2~3 큰술을 넣어주세요. 마요네즈의 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 부드럽고 고소한 맛의 핵심이에요!
Step 5
김가루를 1주먹 분량으로 넉넉히 넣고, 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 비벼주세요. 밥과 치킨, 양념이 고루 어우러지도록 꾹꾹 눌러가며 섞어주시는 것이 좋습니다. 간을 보시고 혹시 싱겁다면, 굴소스 1 작은술을 추가하여 감칠맛을 더해보세요.
Step 6
이렇게 매웠던 남은 치킨이 고소하고 맛있는 치킨마요 주먹밥으로 완벽하게 변신했습니다! 덕분에 매운 음식을 잘 못 먹던 아이도 너무나 맛있게 한 그릇 뚝딱 비워냈답니다. 간단하지만 근사한 한 끼 식사로 손색이 없어요.
