매콤달콤 쫄깃한 주꾸미볶음 황금 레시피
매콤달콤 쫄깃한 주꾸미볶음 황금 레시피
입맛 없을 땐 언제나 정답! 초간단 매콤 주꾸미볶음
한국인의 소울푸드, 매콤달콤 쫄깃한 주꾸미볶음을 소개합니다! 오늘 레시피는 시판 양념 주꾸미를 활용해 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있도록 준비했어요. 집에서 즐기는 근사한 저녁 메뉴, 별미로도 손색없답니다. 온 가족이 함께 즐기기 좋은 매콤한 맛에, 밥반찬으로도, 술안주로도 최고예요!
주요 재료- 시판 양념 주꾸미 800g (취향에 따라 맵기 조절)
- 대파 1/2대 (큼직하게 썰어 준비)
- 양파 1개 (채 썰어 준비)
- 콩나물 200g (깨끗이 씻어 준비)
조리 방법
Step 1
넓은 팬을 중불로 달군 후, 큼직하게 썬 대파를 넣고 볶아주세요. 파의 달큰한 향이 올라오면서 은은한 파기름이 만들어지도록 약 1~2분간 볶아 향을 내는 것이 중요합니다.
Step 2
파기름이 충분히 우러나면, 채 썰어둔 양파를 넣고 함께 볶아줍니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아 단맛을 더해주시면 더욱 맛있어요. 중불을 유지하며 양파가 팬에 눌어붙지 않도록 저어주세요.
Step 3
이제 메인 재료인 양념 주꾸미를 넣을 차례입니다. (만약 시판 양념 주꾸미가 너무 짜거나 맵다고 느껴지신다면, 흐르는 물에 살짝 헹궈내거나 양념을 조금 덜어내어 사용하시면 좋습니다. 하지만 저는 개인적으로 양념 그대로의 맛을 즐기는 것을 선호합니다! 😊)
Step 4
주꾸미를 넣고 센 불로 빠르게 볶아주세요. 센 불에서 단시간에 볶아야 주꾸미가 질겨지지 않고 탱글탱글한 식감을 살릴 수 있습니다. 모든 재료가 잘 어우러지고 양념이 졸아들면, 불을 끄고 마무리로 참기름을 한두 방울 둘러주세요. 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
