매콤달콤! 입맛 돋우는 비빔쫄면 레시피
매콤달콤! 입맛 돋우는 비빔쫄면 레시피
초간단! 5분 완성 매콤 비빔쫄면
안녕하세요! 밥심은 국력입니다. 면 요리 애호가로서, 요즘 인기 있는 라면 스타일의 쫄면을 직접 만들어봤어요. 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 매콤달콤 비빔쫄면 레시피, 지금 바로 소개해 드릴게요!
기본 재료- 쫄면 2인분
- 물 1200ml
- 양배추 1줌 (채 썰어 준비)
- 당근 1/2줌 (채 썰어 준비)
- 오이 1/2줌 (채 썰어 준비)
- 삶은 달걀 1개 (완숙으로 준비)
조리 방법
Step 1
먼저, 2인분 분량의 비빔쫄면을 만들기 위한 재료를 준비합니다. 집에서 흔히 구할 수 있는 채소들을 활용해 더욱 풍성하게 즐겨보세요.
Step 2
신선한 채소를 준비합니다. 양배추, 당근, 오이는 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어 준비해주세요. 집에 데친 콩나물이 있다면 아삭한 식감을 더해줄 수 있습니다. 달걀은 완숙으로 삶아 준비하는데요. 달걀이 잠길 정도의 물에 소금 약간과 식초 몇 방울을 넣고 약 15분간 삶아주시면 됩니다.
Step 3
본격적으로 면을 삶을 차례입니다. 넉넉한 끓는 물(1200ml)에 쫄면과 함께 채소 건더기를 넣고 약 5분간 삶아주세요. 면이 알맞게 익으면 바로 찬물에 헹궈 면발의 쫄깃함을 살리고 물기를 충분히 빼줍니다. 이 과정을 통해 면이 불지 않고 탱탱하게 살아나요.
Step 4
이제 모든 재료를 그릇에 담아낼 차례입니다. 물기를 뺀 면과 삶은 채소 건더기를 보기 좋게 담고, 준비해 둔 채소 고명(양배추, 당근, 오이채)을 듬뿍 올려주세요. 마지막으로 매콤달콤한 비빔장을 곁들이고, 반으로 자른 삶은 달걀을 올려주면 근사한 비빔쫄면 한 그릇이 완성됩니다! 맛있게 즐기세요!
