매콤달콤 오징어덮밥: 반숙란과 김자반의 완벽한 조화
매콤달콤 오징어덮밥: 반숙란과 김자반의 완벽한 조화
입맛 없을 때 최고! 쫄깃한 오징어와 밥, 반숙란, 김자반을 쓱쓱 비벼 먹는 맛있는 오징어덮밥 레시피
안녕하세요! 영양사 밍글입니다 🙂 지난번에 맛있게 만들었던 오징어볶음을 활용해서 근사한 한 끼 식사인 오징어덮밥을 만들어 보았어요. 비가 그치고 맑게 갠 하늘을 보니 기분까지 상쾌해지네요! 여러분도 창밖의 푸른 하늘을 보며 오늘 하루도 행복하게 보내시길 바랍니다!
주요 재료- 푸짐하게 준비한 오징어볶음 (이전 레시피 활용)
- 따끈한 밥 176g
곁들임 재료- 부드러운 반숙란 1개
- 고소한 김자반 5g
- 계란 프라이용 식용유 약간
- 부드러운 반숙란 1개
- 고소한 김자반 5g
- 계란 프라이용 식용유 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 예쁜 밥그릇에 따뜻한 밥 176g을 보기 좋게 담아 준비해주세요.
Step 2
이전에 만들어 둔 맛있는 오징어볶음 (레시피 ID: 6937242 참고)을 준비합니다. 이 오징어볶음이 덮밥의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 3
이제 계란 프라이를 할 차례예요. 프라이팬을 강불에 올리고 식용유를 살짝 둘러 달궈주세요.
Step 4
달궈진 프라이팬에 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요.
Step 5
계란이 타지 않도록 불 조절을 하면서 흰자는 익고 노른자는 촉촉하게 흘러내리는 완벽한 반숙 상태로 익혀주세요. 노른자를 터뜨리지 않도록 주의하는 것이 포인트랍니다!
Step 6
밥이 담긴 그릇 위에 준비한 오징어볶음을 푸짐하게 얹어주세요. 매콤달콤한 오징어볶음이 밥과 잘 어우러질 거예요.
Step 7
오징어볶음 위에 정성껏 익힌 반숙란을 조심스럽게 올려주세요. 터진 노른자가 밥과 함께 비벼질 때의 고소함은 정말 최고랍니다!
Step 8
그릇의 빈 공간에 고소한 김자반 5g을 솔솔 뿌려주면, 알록달록 먹음직스러운 오징어덮밥이 완성됩니다! 젓가락이나 숟가락으로 쓱쓱 비벼 드시면 정말 맛있어요.
Step 9
맛있는 오징어덮밥 레시피를 끝까지 봐주셔서 감사합니다! 즐거운 식사 시간 되세요~!
