매콤달콤 비빔만두
매콤달콤 비빔만두
[간단 만두 요리 / 에어프라이어 활용] 가족 모두가 즐기는 맛있는 비빔만두 레시피
남녀노소 누구나 좋아하는 만두를 더욱 특별하게 즐길 수 있는 비빔만두 레시피를 소개합니다. 신선한 채소와 매콤달콤한 양념이 어우러져 푸짐하고 맛있는 한 끼 식사로 손색이 없답니다. 에어프라이어를 사용해 만두를 바삭하게 구워내 더욱 풍성한 식감을 선사합니다.
주재료- 냉동만두 385g
- 양배추 4장
- 상추 10장
- 오이 1개
비빔 양념장- 설탕 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 매실청 3큰술
- 간장 1큰술
- 고추장 1큰술
- 통깨 1큰술
- 설탕 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 매실청 3큰술
- 간장 1큰술
- 고추장 1큰술
- 통깨 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 비빔만두의 신선함을 더해줄 채소들을 준비해 주세요. 양배추는 심지를 제거하고 굵게 채 썰어 주세요. 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 한 입 크기로 썰어 준비합니다. 오이는 꼭지를 제거하고 반으로 갈라 씨 부분을 살짝 파낸 뒤 얇게 채 썰어주세요. 채소는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 충분히 제거하는 것이 중요해요.
Step 2
만두를 맛있게 구워줄 차례입니다. 에어프라이어 바스켓에 냉동 만두를 겹치지 않게 넣어주세요. 180도로 예열된 에어프라이어에 넣고 약 15분간 돌려주세요. 만두의 크기나 에어프라이어 사양에 따라 굽는 시간은 조절될 수 있으니, 만두가 노릇하고 바삭하게 익었는지 중간에 확인해주세요.
Step 3
비빔만두의 식감을 살려줄 채소들을 더욱 가늘게 채 썰어 줄게요. 앞서 준비한 양배추, 상추, 오이를 얇게 채 썰어주면 양념이 골고루 배고 먹기도 편하답니다. 채칼을 사용하면 균일한 굵기로 썰 수 있어 더욱 좋아요.
Step 4
이제 맛있는 비빔 양념장을 만들어 볼까요? 볼에 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 매실청 3큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 통깨 1큰술을 모두 넣고 잘 섞어주세요. 모든 양념이 고루 섞이도록 저어주면 맛있는 비빔 양념장 완성입니다!
Step 5
아이들도 함께 먹을 수 있도록 순한 맛으로 만들고 싶으시다면, 고추장의 양을 줄이거나 생략하고 매실청이나 올리고당을 조금 더 추가해주시는 것을 추천드려요. 좀 더 매콤한 맛을 원하시면 고추장을 1큰술 더 추가하시면 칼칼한 맛을 즐기실 수 있습니다.
Step 6
에어프라이어에서 노릇하고 바삭하게 구워진 만두를 꺼내 접시에 예쁘게 담아주세요. 김이 모락모락 나는 따뜻한 만두는 보기만 해도 군침이 돌죠! 이제 준비해둔 신선한 채소와 함께 버무릴 준비를 합니다.
Step 7
넓은 볼에 준비한 채소와 구워진 만두를 모두 담고, 만들어둔 비빔 양념장을 적당량 부어주세요. 양념이 채소와 만두에 골고루 묻도록 살살 버무려주시면 맛있는 비빔만두가 완성됩니다. 신선한 채소의 아삭함과 따뜻하고 바삭한 만두의 조화로 온 가족이 함께 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!
