오독오독 씹는 맛이 일품인 팽이버섯을 매콤한 불닭 소스와 함께 볶아내면, 밥맛을 돋우는 최고의 밥반찬은 물론 근사한 술안주로도 손색없는 요리가 완성됩니다. 연중 내내 부담 없는 가격으로 만날 수 있는 팽이버섯은 버섯 중에서도 비타민 B1 함량이 가장 높아 탄수화물을 에너지로 바꾸는 데 탁월하며, 피로 회복에도 도움을 주는 훌륭한 식재료입니다. 칼륨, 아연, 철분까지 풍부하다니, 몰라보게 건강해지는 기분이 들 거예요! 평소 국, 찌개, 볶음 등 다양하게 활용하지만, 팽이버섯 특유의 매력적인 식감을 살려 단시간에 조리하는 것이 비법입니다. 맛이 보장된 기본 불닭소스에 특별한 양념을 더해 감칠맛을 극대화하는 황금 비율 양념장과 맛깔나게 조리는 방법을 차근차근 알려드릴게요. 따라 하기만 하면 누구나 ‘인생 팽이버섯 반찬’을 만들 수 있답니다!