바다의 신선함을 집에서! 싱싱한 생선이 그리울 때, 간편하게 즐기는 반건조 갈치포 조림 레시피입니다. 특히, 뼈를 발라낼 필요 없이 먹기 편한 갈치포를 활용하여 구이, 조림, 전 등 다양하게 즐길 수 있습니다. 이번 레시피는 작년에 마산 어시장에서 구입한 반건조 갈치포를 활용해 만든, 약간은 오래되었지만 검증된 맛있는 조림 비법을 소개합니다. 갈치포는 뼈가 없어 아이들 반찬으로도 훌륭하며, 쫀득한 식감과 풍부한 감칠맛이 일품입니다.