매콤달콤 맛있는 국물 떡볶이 레시피

비 오는 날 생각나는 국민 간식, 진한 국물 맛이 일품인 국물 떡볶이

언제 먹어도 질리지 않는 떡볶이는 역시 국민 간식이라 불릴 만하죠! 요즘처럼 꿀꿀한 날씨에는 매콤한 음식이 절로 생각나는데요, 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 국물 떡볶이를 휘리릭 만들어 보았어요. 온 가족이 함께 즐기기 좋은 맛이랍니다.

맛있는 국물 떡볶이의 시작은 육수! 냄비에 생수 500ml (또는 멸치 다시마 육수 500ml)를 붓고 떡볶이 떡을 넣어주세요. 다시마 육수를 사용하면 국물 맛이 훨씬 깊고 풍성해진답니다.

Step 1

떡이 풀어지기 시작하면, 준비한 양배추와 당근을 넣고 함께 끓여주세요. 채소가 익으면서 국물에 단맛과 시원한 맛을 더해줄 거예요.

Step 2

국물이 보글보글 끓기 시작하면 라면 사리를 넣어줍니다. 이어서 시판 매콤 떡볶이 소스를 넣어주세요. 오늘은 시판 소스를 활용해 간편하게 만들었지만, 고추장, 설탕, 간장, 고춧가루 등을 섞어 직접 양념장을 만들어 사용해도 좋아요.

Step 3

이렇게 맛있는 떡볶이를 만들 때, 라면 사리까지 더해지니 풍성한 한 끼 식사가 될 것 같아요. 재료를 추가하면서 만드는 과정이 조금 귀찮을 수도 있지만, 맛을 생각하면 즐거운 시간이랍니다.

Step 4

국물이 맛있게 졸아들기 시작하면, 미리 삶아 둔 반숙 달걀을 넣어주세요. 넉넉하게 먹고 싶어 5개를 넣었는데, 부드러운 달걀이 매콤한 떡볶이 국물과 어우러져 환상의 맛을 낸답니다.

Step 5

모든 재료가 어우러져 맛있게 보글보글 끓고 있는 모습이 정말 먹음직스럽네요. 양념이 떡과 재료에 골고루 배어들도록 잠시 더 끓여주세요.

Step 6

마지막으로 팽이버섯과 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 맛있는 국물 떡볶이 완성입니다. 팽이버섯의 쫄깃한 식감과 대파의 향긋함이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 따뜻한 국물과 함께 맛있게 즐기세요!

Step 7