매콤달콤 닭갈비 철판 볶음밥
매콤달콤 닭갈비 철판 볶음밥
샘표 치밥치떡 양념 하나로 완성하는 특별한 닭갈비 철판 볶음밥 레시피
새롭게 출시된 샘표 치밥치떡 양념을 활용하여 집에서도 간편하게 맛있는 닭갈비 철판 볶음밥을 만드는 방법을 소개합니다. 닭고기, 밥, 떡만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 매콤달콤한 맛과 풍성한 식감이 일품입니다. 샘표 치밥치떡 양념과 함께 즐거운 요리 시간을 가져보세요!
주요 재료- 닭다리살 500g (한 입 크기로 손질)
- 흰밥 2 공기
- 샘표 치밥치떡 양념 1봉지 (110g)
- 달걀 2개
- 조랭이떡 듬뿍
- 통마늘 여러 개 (편으로 썰거나 통째로 사용)
- 슬라이스 체다치즈 2장 (삼각형 모양으로 잘라 준비)
- 조미김 5장 (잘게 부숴 준비)
- 카놀라유 약간 (볶음용 및 계란후라이용)
조리 방법
Step 1
샘표 치밥치떡 양념을 활용한 매콤 닭갈비 철판 볶음밥을 만들기 위한 재료를 준비하는 첫 단계입니다.
Step 2
이번 레시피의 핵심인 샘표 치밥치떡 양념을 소개합니다. 샘표 마켓에서 개당 2,030원에 판매 중이며, 강렬한 빨간색 포장지가 식욕을 돋웁니다.
Step 3
1봉지(110g)는 1~2인분 분량으로, 밥과 함께 볶으면 맛있는 치밥, 떡과 함께 볶으면 쫄깃한 치떡이 완성됩니다. 여러분의 취향에 맞춰 나만의 바베큐 파티 메뉴를 즐길 수 있으며, 중독성 있는 매운맛이 특징입니다.
Step 4
제품 뒷면에는 간단한 조리법이 안내되어 있습니다. 닭다리살, 밥, 떡만 있으면 간편하게 완성할 수 있습니다. 보관은 직사광선을 피해 서늘한 실온에 보관하되, 개봉 후에는 반드시 냉장 보관하거나 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
Step 5
이제 본격적으로 매콤 닭갈비 철판 볶음밥을 만들어 보겠습니다. 먼저, 닭다리살 500g을 준비해주세요.
Step 6
닭다리살은 흐르는 찬물에 3번 정도 깨끗하게 씻어 불순물을 제거해줍니다.
Step 7
함께 사용할 통마늘도 찬물에 깨끗하게 씻어 준비합니다.
Step 8
통마늘은 먹기 좋게 얇게 편으로 썰어줍니다. 만약 통마늘의 아삭한 식감을 그대로 즐기고 싶다면, 자르지 않고 통째로 사용해도 좋습니다.
Step 9
냉동 보관했던 조랭이떡은 듬뿍 준비해주세요.
Step 10
조랭이떡은 흐르는 찬물에 가볍게 한 번 정도만 씻어주어 떡 표면의 먼지를 제거합니다.
Step 11
더욱 실감 나는 철판 볶음밥을 위해 전기그릴 철판을 사용합니다. 철판에 카놀라유를 약간 두르고 예열해주세요.
Step 12
가스불은 중간 불로 켠 상태에서, 달궈진 철판에 준비된 닭다리살을 나란히 올려줍니다.
Step 13
닭다리살을 앞뒤로 뒤집어가며 모든 면이 완전히 익을 때까지 충분히 익혀줍니다.
Step 14
닭다리살이 어느 정도 익었으면, 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라줍니다. 이렇게 하면 양념이 골고루 배어 더욱 맛있습니다.
Step 15
닭고기는 속까지 완전히 익히는 것이 중요합니다. 노릇노릇하게 바싹 구워 풍미를 더해주세요.
Step 16
닭고기가 잘 익었으면, 썰어둔 편마늘을 모두 넣어 함께 볶아줍니다. 마늘의 향긋한 풍미가 더해질 거예요.
Step 17
이어서 쫄깃한 조랭이떡도 듬뿍 넣어 함께 볶아줍니다. 떡이 말랑말랑해질 때까지 익혀주세요.
Step 18
가스불은 중간 불을 유지하며 닭고기, 마늘, 떡을 골고루 잘 섞어가며 볶아줍니다. 벌써부터 군침 도는 맛있는 냄새가 솔솔 올라옵니다.
Step 19
편마늘과 조랭이떡이 어느 정도 익고 재료들이 어우러지면, 흰밥 2공기를 모두 넣어줍니다.
Step 20
그리고 샘표 치밥치떡 양념 1봉지를 모두 부어줍니다. 양념을 넣자마자 매콤한 향이 강렬하게 올라와 식욕을 자극합니다.
Step 21
치밥치떡 양념과 밥, 그리고 다른 재료들이 골고루 잘 섞이도록 주걱을 이용해 볶아줍니다. 양념이 밥알 하나하나에 코팅되도록 충분히 볶아주세요.
Step 22
맛있게 볶아진 철판 볶음밥 위에, 먹기 좋게 삼각형 모양으로 자른 슬라이스 체다치즈 2장을 보기 좋게 올려줍니다. 이때, 가스불은 약불로 줄여주세요. 치즈가 타지 않고 잘 녹도록 하기 위함입니다.
Step 23
철판 볶음밥 위에 뚜껑을 덮고 약 5분간 그대로 두어 체다치즈가 부드럽게 녹아내리도록 합니다. 따뜻한 볶음밥 열기로 치즈가 자연스럽게 녹아내릴 거예요.
Step 24
치즈가 노릇노릇하게 잘 녹았으면, 이제 마무리 단계입니다. 잘게 부숴 준비한 조미김 가루를 볶음밥 위에 골고루 뿌려줍니다. 별도로 팬에는 카놀라유를 살짝 두르고, 반숙 계란후라이를 정성껏 만들어 준비해주세요.
Step 25
특히 반숙 계란후라이는 노른자를 터뜨려 볶음밥과 함께 비벼 먹으면 환상적인 맛을 선사합니다. 취향에 따라 완숙으로 만들어도 좋습니다.
Step 26
짜잔! 샘표 치밥치떡 양념으로 만든 매콤 닭갈비 철판 볶음밥이 완성되었습니다. 맥주나 소주와 함께 곁들여 먹어도 정말 맛있을 메뉴입니다. (사진에는 귀여운 미니 소주가 함께 연출되었습니다.)
Step 27
정말 이름 그대로 중독성 있게 맛있는 매운맛입니다! 볶음밥이 너무 맵게 느껴질 때는, 함께 곁들인 반숙 계란후라이의 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 매운맛이 중화되어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 고소한 체다치즈와 짭짤한 김가루의 조화도 훌륭하며, 샘표 양념 덕분에 어떤 재료와도 찰떡궁합을 자랑합니다.
Step 28
철판 볶음밥의 먹음직스러운 클로즈업 사진입니다. 이미 입안 가득 맛있는 상상이 펼쳐지네요! 다음에 또 매콤하고 맛있는 철판 볶음밥이 생각날 때 꼭 다시 만들어 먹고 싶습니다. 고소한 마늘 향과 쫄깃한 조랭이떡이 더해져 더욱 풍성하고 맛있는 샘표 치밥치떡 닭갈비 철판 볶음밥이었습니다.
