매콤달콤 고추장 상추 비빔밥: 5분 완성 초간단 레시피
매콤달콤 고추장 상추 비빔밥: 5분 완성 초간단 레시피
입맛 없을 때 딱! 5분 만에 뚝딱 만드는 초간단 고추장 상추 비빔밥
신선한 상추와 갓 지은 밥, 그리고 매콤달콤한 고추장 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 초간단 상추 비빔밥 레시피를 소개합니다. 특별한 재료 없이 냉장고 속 재료로 5분 안에 근사한 한 끼를 완성할 수 있어요.
주재료- 신선한 상추 50g (한 줌 정도)
- 따뜻한 밥 1.5공기 (약 200g)
조리 방법
Step 1
먼저, 곁들임 계란 프라이를 준비합니다. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중약불로 예열한 뒤, 계란 2개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 흰자가 익기 시작하면 불을 약하게 줄여 반숙으로 익히면 노른자가 부드럽게 흘러내려 비빔밥과 환상의 궁합을 자랑한답니다. 취향에 따라 완숙으로 익혀도 좋습니다.
Step 2
상추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 흙이나 이물질이 없도록 꼼꼼하게 씻은 후, 채반에 밭쳐 물기를 최대한 제거하거나 키친타월로 살살 눌러 물기를 닦아내면 비빔밥이 싱거워지는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 3
넓은 볼에 준비한 상추를 먹기 좋게 찢거나 썰어서 담아주세요. 그 위에 따뜻한 밥 200g(약 1.5공기)을 듬뿍 올려줍니다. 밥이 너무 뜨거우면 상추가 숨이 죽을 수 있으니, 살짝 식힌 밥을 사용하면 더욱 좋습니다.
Step 4
이제 맛있는 양념을 더할 차례입니다. 먼저, 밥과 상추 위에 달콤 짭짤한 진간장 1큰술을 골고루 뿌려주세요. 간장만으로도 감칠맛을 더할 수 있습니다.
Step 5
고소한 풍미를 더해줄 참기름 1큰술을 빙 둘러 넣어주세요. 참기름은 비빔밥의 맛을 한층 끌어올리는 중요한 역할을 합니다.
Step 6
마지막으로, 매콤달콤한 맛의 핵심인 고추장 1큰술을 넣어줍니다. 이제 숟가락을 이용해 밥과 상추, 양념이 골고루 섞이도록 부드럽게 비벼주세요. 너무 세게 비비면 상추가 뭉개질 수 있으니 주의하세요.
Step 7
모든 재료가 맛있게 비벼졌다면, 보기에도 좋고 먹기에도 편하도록 예쁜 그릇이나 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 밥과 상추를 살살 펴서 담으면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 8
정성껏 만들어둔 반숙 계란 프라이를 가운데에 조심스럽게 올려주세요. 계란 노른자가 밥 위에 살포시 올라가 있는 모습이 군침 돌게 할 거예요.
Step 9
마지막으로, 고소한 맛과 시각적인 포인트를 더해줄 통깨 1큰술을 솔솔 뿌려주면, 맛있는 고추장 상추 비빔밥이 완성됩니다! 맛있게 즐기세요.
