매콤달콤 고추장 감자조림: 밥도둑 반찬 만들기

온 가족이 좋아하는 매콤달콤 고추장 감자조림 황금 레시피!

집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 매콤달콤한 고추장 감자조림 레시피를 소개합니다. 밥반찬으로 최고인 이 요리는 쫄깃한 감자와 매콤한 양념이 어우러져 한 번 맛보면 멈출 수 없어요. 간단하지만 특별한 맛을 선사하는 고추장 감자조림, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?

먼저 감자를 깨끗하게 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 중간 크기의 감자는 1/2등분, 큰 감자는 1/4등분 정도가 적당합니다. 너무 두껍지 않게 썰어야 양념이 잘 배고 익는 시간을 단축할 수 있어요.

Step 1

요리의 풍미를 더해줄 육수를 준비합니다. 간편하게 다시 팩을 활용해 육수를 내면 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 1.5컵 분량을 준비해주세요.

Step 2

맛있는 조림을 위해 양념장 재료를 모두 섞어 미리 만들어 둡니다. 이렇게 해두면 나중에 조리 과정이 훨씬 수월해집니다.

Step 3

달궈진 프라이팬에 썰어둔 감자를 넣고 중불에서 약 1분간 살짝 볶아주세요. 감자 표면을 살짝 익혀주면 양념이 더 잘 스며드는 효과가 있습니다.

Step 4

감자를 볶은 후, 준비된 양파, 다시 팩 육수, 그리고 미리 만들어둔 양념장을 팬에 모두 넣어주세요. 재료들이 골고루 섞이도록 살짝 저어줍니다.

Step 5

이제 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄여 자글자글 끓여줍니다. 감자가 부드럽게 익고 양념이 잘 졸아들 때까지 조려주세요. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 고추장 감자조림 완성입니다!

Step 6