매콤달콤 고소함 가득! 김치 치즈 김밥 레시피
매콤달콤 고소함 가득! 김치 치즈 김밥 레시피
초간단 김치 치즈 김밥, 집에서 맛있게 만드는 방법
아삭한 김치와 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조화! 간단하면서도 특별한 맛을 선사하는 김치 치즈 김밥으로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요. 아이들 간식으로도, 어른들 술안주로도 최고랍니다!
필수 재료- 따뜻한 밥 2공기
- 김밥용 김 2장
- 슬라이스 치즈 2장
- 잘 익은 배추김치 1줌 (약 1/2컵 분량)
조리 방법
Step 1
먼저 김치 속을 알맞게 준비해 주세요. 배추김치는 너무 크지 않게 송송 썰어준 뒤, 볼에 담아 손으로 꼭 짜서 물기를 제거합니다. 이렇게 해야 김밥이 질척해지지 않고 깔끔하답니다. 물기를 짠 김치에 설탕 1 작은술과 참기름 1 작은술을 넣고 조물조물 버무려 달콤하고 고소한 양념 김치를 만들어 주세요.
Step 2
따뜻한 밥에 참기름 2 작은술과 소금 한 꼬집을 넣고 주걱 등으로 살살 섞어줍니다. 밥알이 으깨지지 않도록 부드럽게 섞어주세요. 밥에 밑간이 되어야 김밥 전체의 맛이 더욱 풍부해집니다.
Step 3
이제 김밥을 말 차례입니다. 김밥용 김을 도마나 김발 위에 올리고, 양념한 밥을 김의 2/3 정도 넓이에 얇고 고르게 펴줍니다. 밥을 너무 두껍게 올리면 김밥이 터지거나 말기 어려울 수 있으니 주의하세요.
Step 4
밥 위에 슬라이스 치즈를 올려줍니다. 슬라이스 치즈는 김밥 크기에 맞게 반으로 잘라 밥 위에 가지런히 놓아주세요. 치즈가 녹으면서 밥과 김치를 잘 붙게 해주는 역할을 합니다.
Step 5
치즈 위에 준비해둔 양념 김치를 보기 좋게 올려줍니다. 김치의 양은 취향에 따라 조절하되, 너무 많이 넣으면 말기 힘들 수 있습니다. 김치 위에 김밥 끝부분을 살짝 남겨두고, 김발이나 손을 이용해 김밥을 단단하게 말아줍니다. 처음부터 꽉 잡아주어야 모양이 예쁘게 잡힙니다.
Step 6
김밥을 다 말았으면, 김밥 칼에 물을 살짝 묻히거나 참기름을 발라가며 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 두께)로 썰어줍니다. 김밥 단면이 깔끔하게 나오도록 칼에 힘을 주어 한 번에 썰어주세요. 마지막으로 김밥 위에 참깨를 솔솔 뿌려주면 고소한 풍미가 더해져 완성입니다! 바로 드셔도 맛있고, 도시락으로도 손색없어요.
